ندوة لتعزيز وعي الشركات بمتطلبات سلامة الغذاء في مجالي الطباعة والتغليف

8 ساعات منذ

احمد المصري

ندوة لتعزيز وعي الشركات بمتطلبات سلامة الغذاء في مجالي الطباعة والتغليف

نظمت غرفة صناعات الطباعة والتغليف، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ندوة متخصصة بهدف تعزيز وعي الشركات العاملة في مجالي الطباعة والتغليف بأحدث المتطلبات الفنية والتنظيمية ذات الصلة بالمواد الملامسة للغذاء، هذه المواد تشكل عنصرًا أساسيًا للامتثال لمتطلبات الأسواق المحلية والدولية، مما يعزز من جودة المنتجات المقدمة للمستهلك.

محاور الندوة

تناولت الندوة عدة محاور رئيسية، من بينها متطلبات ما قبل التصنيع لاختيار المواد المناسبة للتعبئة، كما تم تسليط الضوء على تحليل مخاطر العمليات التصنيعية وفق نظام HACCP، إضافة إلى التحاليل الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية للمواد الخام والمنتج النهائي، كل هذه المحاور تهدف إلى ضمان سلامة وجودة المنتجات الموجهة للأسواق والجمهور.

سلاسل الإمداد والاشتراطات الصحية

كما ناقشت الندوة متطلبات سلاسل الإمداد من المورد وحتى المستورد، إلى جانب متطلبات التوسيم طبقًا للمواصفات القياسية، وألقت الضوء أيضًا على الاشتراطات الصحية المتعلقة بالمواد الملامسة للغذاء، بهدف تأمين جميع حلقات الإنتاج والتوزيع.

شرح القرارات والتسجيل

قدمت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أثناء الفعالية شرحًا تفصيليًا لقرار رقم 17 لسنة 2022، كما تم استعراض المستندات المطلوبة لضمان الجودة وتحقيق التتبع وانتقال خامات الطباعة والتغليف من العبوات إلى الغذاء في المنتجات النهائية، وتمت مناقشة تأثير ظروف التخزين على سلامة الغذاء، فضلاً عن خطوات التسجيل في القائمة البيضاء لدى الهيئة.

جاءت هذه المبادرة في إطار حرص غرفة صناعات الطباعة والتغليف على تطوير قدرات الشركات، وتعزيز التزامها بالمعايير التنظيمية، مما يساهم في رفع كفاءتها وتنافسيتها في السوق.