طريقة عمل ألذ وأشهى الحلويات الرمضانية في 10 دقائق فقط!!

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

طريقة عمل ألذ وأشهى الحلويات الرمضانية في 10 دقائق فقط!!

يشتهر شهر رمضان المبارك بالعزائم وتحضير الحلويات وقضاء الوقت مع الأهل والأقارب والأصدقاء، وفي وقت تحضير أو تجهيز وجبات الإفطار نحتاج إلى وصفات سريعة يمكن تحضيرها من أجل تقديمها بعد تناول الوجبات الأساسية على الإفطار، ويقوم موقع لحظات نيوز بعرض بعض الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بطريقة سريعة خلال شهر رمضان المبارك.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو في خطوات سريعة

طريقة عمل ألذ وأشهى الحلويات الرمضانية في 10 دقائق فقط!!

تعتبر الكنافة بالمانجو من أجمل وأشهى الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، ولتحضيرها اتبع الخطوات التالية:

1- مكونات الكنافة بالمانجو:

500 جرام كنافة طازجة.
كوب من السمن.
ملعقتين من السكر.
للشربات يتم إحضار كوبين سكر.
كوب ماء.
عصير حبة ليمون.
مكونات الكريمة هي كوبين من بودرة الكريم شانيته.
كوب ونصف من الماء البارد أو المثلج.
مانجو مقطعة شرائح لاستخدامها في التزيين.

2- خطوات تحضير الكنافة بالمانجو:

يجب إعداد شربات الكنافة من خلال وضع كوبين السكر مع الماء في وعاء على النار، وبمجرد ان يتجانس السكر والماء ويبدأ في الغليان نضيف عصير الليمونة ويترك على النار لمدة ثلاثة دقائق على نار هادئة.
يتم تقطيع السمن وتفكيكها إلى قطع صغيرة، وفي حالة كانت الكنافة مجمدة يمكن طحنها في الكبة من أجل تكسيرها بسهولة أو إخراجها قبل التحضير بمدة لا تقل عن ساعة.
في طاسة على نار هادئة يتم إضافة كوب السمن من أجل ذوبانه فقط ثم يضاف على الكنافة ويتم التقليب حتى يتجانس السمن مع قطع الكنافة بشكل كامل، ويضاف عليهم ملعقتين السكر بالتدريج ومع استمرارية التقليب.
يتم تحضير صينية دائرية مقاس 30 تقريبًا، يتم دهنها بالسمن البارد ويضاف إليها نصف كمية الكنافة والضغط عليها من أجل تحضير قرص متماسك من الكنافة، ويضاف النصف الآخر مع ضغطة.
يمكن إضافة ربع كوب سمن على وجه الكنافة من أجل اكتسابها لون مميزة على الوجهة.
نقوم بإدخال الكنافة على فرن مسخن على درجة حرارة 200 لفترة تصل إلى حوالي نصف ساعة، وتتابع الكنافة حتى نجد الأطراف بدأت في الاحمرار، نقوم بإشغال الشواية دقيقتين مع المتابعة لتحمير الوجه فقط.
نخرج الكنافة ونضيف إليها الشربات البارد وهي ساخنة وتترك حتى تبرد قليلاً، ثم نضعها في طبق مناسب للتقديم ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
يتم اعداد الكريمة من خلال إفراغ كوبين الكريمة في وعاء ونضيف الماء ويتم مزجهم بالمضرب الكهربائي، ويضاف على وجهه الكريمة وتزين بقطع المانجو ونضعها في الثلاجة مرة أخرى.

طريقة إعداد حلوى الشوكولاتة

يمكن اعداد حلوى الشوكولاتة السهلة والبسيطة في خطوات سريعة جدا و باستخدام مكونات بسيطة موجودة في المنزل، ولأعداد حلوى الشوكولاتة في دقائق بسيطة يجب اتبع الخطوات التالية:

1- مكونات إعداد حلوى الشوكولاتة:

كمية بمقدار عبوتين من البسكويت السادة.
2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ربع كوب من الزبدة.
ربع كوب من الحليب.
120 جرام من الشوكولاتة الخام.

2- خطوات تحضير حلوى الشوكولاته:

في المطحنة الكهربائية سنضيف البسكويت حتى يطحن تمامًا ويصبح بدون أي تكتلات.
نضع البسكويت المطحون في وعاء غويط ونضيف إليه الزبدة بعد تذويبها ونضيف معها ملعقتين الكاكاو، ثم نقوم بخلط البسكويت والزبدة جدياً حتى يتجانسوا.
نضيف الحليب بشكل تدريجي على البسكويت والسمن مع التقليب المستمر
يمكن أن يتم إضافة كمية بسيطة من الحليب ممن أجل الحصول على خليط متماسك مثل العجينة حتى نتمكن من إعداده.
نقوم بإحضار ورق زبدة كبيرًا ونشكل عجينة البسكوت التي قمنا بتحضيرها إلى رول متوسط الحجم، ويتم لفه جيدا حتى يتكون لدينا شكل دائري، ونقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك العجينة.
نقوم بإخراج الرول من الثلاجة ثم نقوم بفتح ورق الزبدة وإخراج رول البسكويت منه، ونقطعه إلى قطع دائرية صغيرة أو متوسطة الحجم.
نقوم بتذويب الشوكولاتة مع ملعقتين من الحليب في حمام مائي، ثم نقوم بغمس قطع الحلوى داخل صوص الشوكولاتة حتى يغطي نصف الدائرة
نضع قطع الحلوى في صينية مناسبة وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك، وتترك لمدة تتراوح من أربع إلى خمس ساعات حتى تتماسك الشوكولاتة ويمكن تقديمها في أي وقت بجانب المشروبات بعد الافطار.

يمكن الاعتماد على جميع المكونات الموجودة في المنزل من أجل اعداد حلويات بسيطة وجميلة تتناولها مع الأسرة بعد الإفطار في وقت مشاهدة التلفاز وقضاء وقت مميز مع الأهل والعائلة يتميز بالدفء والحب خلال أيام شهر رمضان المبارك.