إفطار ميختلفش عليه اتنين من طعامته.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة لإفطار رمضان زي الكتاب ما بيقول

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

طاجن البامية باللحمة واحد من أهم الوجبات اللذيذة والتي لها شهرة وشعبية كبيرة في الوطن العربي حيث تعتبر البامية من الخضروات التي يحبها الجميع كما أن لها نكهة خاصة ويصبح طعمها رائع في حين إضافة إليها اللحمة فهي من أكثر الوجبات الملائمة للحمة ونحن الآن في شهر رمضان وتكثر العزومات والتجمعات العائلية ولا تخلو موائد الإفطار في هذه المناسبات من الطواجن لهذا يقبل الجميع على تحضير طاجن البامية باللحمة وتحتوي البامية باللحمة على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم فالبامية من الأكلات الصحية، أما عن طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة فليست كما تظن بعض النساء أنها صعبة ومعقدة هي بعض الخطوات البسيطة التي لا تحتاج لوقت طويل فقط قومي بمتابعة هذا المقال وتعرفي على أسهل طريقة لتحضير طاجن البامية باللحمة واستمتعي بتقديمها على مائدة الإفطار كأجمل وجبة رئيسية.

مكونات طاجن البامية باللحمة

أحضري المكونات التالية لتحضير طاجن البامية بشرائح اللحمة المميزة:

لحم (نصف كيلو)
مرقة لحمة
بصلة
زبدة (ملعقتين)
ثوم مفروم (ثلاث فصوص)
كزبرة (نصف ملعقة)
معجون الطماطم (ملعقتين)
عصير طماطم (كوب)
شوربة لحم (كوب)
بامية (نصف كيلو)
سكر (نصف ملعقة)
مياه ساخنة (نصف كوب)
رشة ملح وفلفل أسود
هيل (فصين)
ورق لورا.

خطوات تحضير طاجن البامية باللحمة

أولا نقوم بإحضار إناء ونضع فيه ملعقة من الزبدة ثم نضعه على النار ونضع به البصلة المبشورة ونشوحها.
ثم نقوم بوضع الملح وورق اللورا والهيل والاستمرار في التقليب لبعض الوقت ثم نضيف اللحمة ونقلب حتى يتغير اللون.
نقوم بإضافة الماء المغلي ونتركه على النار حتى تتم التسوية.
نحضر إناء آخر ونضع فيه الزبدة والثوم ونقلب جيدا ثم نضيف الكزبرة ومعجون الطماطم وعصير الطماطم ونقوم بتغطية الإناء ونتركه ل 10 دقائق.
بعد ذلك نقوم بإضافة البامية ونقلبها جيدا في الصلصة ثم نضيف الشوربة والمياه الساخنة والسكر والملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب.
ثم نقوم بتغطية الإناء ونتركه حتى تنضج البامية ثم نضيف اللحم المسلوق.
واخيرا نقوم بإحضار طاجن ونضع فيه البامية واللحم وندخله في الفرن حتى يأخذ اللون الأحمر من الخارج ثم نخرجه ويقدم ساخنا.