طريقة عمل الكب كيك.. طريقة عمل الكب كيك ببيضة واحدة

سنة واحدة منذ

Kero Elbadry

طريقة عمل الكب كيك من أكثر الطرق التي يتم البحث عنها من خلال الإنترنت من قبل العديد من الأشخاص، حيث تعتبر الكب كيك واحدة من أشهى أصناف الحلويات سواء بشكل عالمي أو محلي، ولذلك نتعرف من خلال موقع لحظات نيوز على طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل الكب كيك

نتعرف من خلال ما يلي على طريقة عمل الكب كيك بشكل مفصل:

1- المكونات والمقادير اللازمة

تتمثل مكونات ومقادير الكب كيك فيما يلي:

ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح طعام ناعم.
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من السكر الناعم.
ربع كوب من الحليب السائل.
كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
صوص شيكولاتة للتزيين.
شيكولاتة ملونة للتزيين.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
شيكولاتة مقطعة قطع صغيرة.
كريم شانتيه مخفوق وبارد.

2- طريقة التحضير

بعد الاطلاع على مكونات الكب كيك نتعرف على طريقة التحضير بالخطوات من خلال ما يلي:

يتم نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ويقلب جيدًا.
يتم خفق البيض في الخلاط الكهربائي مع السكر والفانيليا إلى أن يصبح الخليط كريمي وناعم.
نُضيف اللبن إلى الخليط ونقوم بخفقه جيدًا، ثم نُضيف الزيت النباتي ونقوم بخفقه على سرعة متوسطة.
نقوم حينها بسكب الخليط السائل على الدقيق ونضع الشكولاتة القطع على العجينة ونقلبها جيدًا حتى يختفي الدقيق.
نحضر قوالب الكب كيك ونضع بها ورق الزبدة.
نصب خليط الكب كيك داخل القوالب ويدخل إلى الفرن المحمي على درجة حرارة 195 لمدة 25 دقيقة.
نتأكد من نضج الكب كيك بشكل كامل ثم نخرج الكب كيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يهدأ قبل التزيين.
نحضر صوص الشكولاتة من أجل حقن الكب كيك وتزيينه به.
نحشي الكب كيك من الداخل بصوص الشكولاتة عبر حقنه بالقطعة الرفيعة الخاصة بالتزيين في كيس الحلواني.
يزين كيك من الخارج بالكريم شانتيه وصوص مع الشكولاتة السائلة.
نرش على الوجه الكريم شانتيه وصوص الشكولاتة مع القليل من الشيكولاتة الملونة.
نضع الكب كيك لمدة ساعة قبل التقديم.

3- مكونات صوص الشيكولاتة لتزيين الكب كيك وحشوه

نتعرف من خلال ما يلي على مكونات صوص الشيكولاتة لتزيين الكب كيك وحشوه:

نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من الكريمة اللباني.
نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
كوب من اللبن الدافئ.
نصف كوب من الكاكاو الخام.

4- طريقة عمل صوص الشيكولاتة لتزيين الكب كيك وحشوه

نخفق السكر واللبن داخل الخلاط الكهربائي مع الكاكاو إلى أن يذوب السكر بشكل تام، ثم يضاف الزيت النباتي بشكل تدريجي مع استمرار الخفق على سرعة عالية حتى يتم الحصول على قوام ثقيل ومتماسك، ثم نقوم حينها بوضع الكريمة اللباني إلى الخليط ونخفق على سرعة عالية للحصول على قوام ثقيل ومضبوط.

تعتبر حلوى الكب كيك واحدة من أهم الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغير والكبير أيضًا، حيث إنها تتمتع بصغر حجمها وطعمها الشهي، ويتم تزيينها في العادة بالشكولاتة اللذيذة.