حمليها من هُنـــــا pdf وخليها على موبايلك | قائمة كتب لوصفات رمضانية سهلة وسريعة فطور وحلويات وسحور

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

مما لا شك فيه أن جميع النساء في الوطن العربي يحاولون إيجاد أشهر الأكلات وأطيبها والتي تحضر بالأخص في شهر رمضان، وعبر موقع لحظات نيوز سنعرض لكم قائمة لكتب أكلات رمضانية من الإفطار حتى السحور.

قائمة كتب لوصفات رمضانية سهلة وسريعة فطور وحلويات وسحور

تعد كتب الوصفات الرمضانية من الطرق المعروفة والأقدم في معرفة الأكلات الجديدة والمختلفة، وفيما يلي سنعرض لكم أشهر كتب الوصفات الرمضانية والتي تضم:

وجبات رمضان: يحتوي هذا الكتاب على العديد من الأطباق العربية الشهية، والتي يمكن تناولها وطهيها في شهر رمضان المبارك، وكُتب بواسطة الطاهية التونسية نٌفَيسَة الكوش، ويضم الكتاب 51 صفحة.
أكلات رمضانية: يوضح هذا الكتاب المقادير المطلوبة للوجبة، مع شرح طريقة العمل بالإضافة إلى الصور الموضحة، ووضعت اقتراحات مناسبة للسحور، وكُتب بواسطة جدوى أبو الهدى، ولهذا الكتاب ثلاثة أجزاء.
السفرة الرمضانية، إفطار صائم: بين سطور هذا الكتاب أفكار متنوعة ومميزة لعدد من الأطباق الرمضانية، وحوى الكتاب على وصفات عدة من المطبخ الشرقي والغربي ليشمل جميع الأذواق، وكُتب بواسطة فاطمة الزهراء المغربي، ويضم الكتاب 128 صفحة.
مطبخ رمضان “30 إفطار وسحور“: يقدم هذا الكتاب أطباقاً للإفطار والسحور بشهر رمضان كله، واختيرت الوصفات بناءاً على سهولة إعدادها، ووفرة المكونات بجميع البيوت، وكُتب بواسطة حنان أبو ضياء.

أمثلة لوجبات الإفطار والسحور الرئيسية

وصفات رمضانية

يحب كل منا التنوع في الأكل خلال شهر رمضان، فمن المعروف أن مطبخنا العربي غني بالوصفات الشهية والجميلة، وفيما يلي سنعرض لكم أمثلة من وجبات الإفطار والتي تشمل:

1-وجبة دجاج مع البطاطس في الفرن

حيث يوضع الدجاج مقطع فغي وعاء كبير، مع إضافة جميع البهارات للدجاجة والتي تضم: عصير ليمونتان، زعتر، ملح، شطة، السماق، ثلاث حبات من الطماطم، قرفة مطحونة، ونصف كوب من الماء.

ثم تقطع البطاطس بداخل صينية خبز، بالإضافة إلى الدجاج، وتصب التتبيلة على الصينية بأكملها، وتوضع الصينية داخل فرن ساخن لمدة 30 دقيقة، على نار ذات شدة عالية، ومن بعدها تخفض درجة الحرارة وتغطى الصينية بورق ألومنيوم، وأخيراً يتم إخراجها من الفرن بعد حوالي 40 دقيقة.

2-رقاق باللحمة المفرومة

نبدأ هذه الوصفة بشوربة اللحمة مع إضافة مرقة وتركها حتى الغليان على النار، وحينها يمكننا تفريغها في طبق واسع.
في صينية فرن يتم دهنها بالسمنة، مع تقسيم كمية الرقاق إلى نصفين متساويين.
يتم أخذ كل أول قطعة وسقيها بالشوربة ثم وضعها في الصينية وتكرر هذه العملية مع كل طبقة، مع الأخذ في الاعتبار بوضع السمنة فوق كل طابقين.
عند الانتهاء من وضع نصف الكمية، يتم إضافة اللحمة المفرومة، ثم يعاد إضافة طبقات الرقاق بنفس الطريقة المشروحة بالأعلى.
وصولاً إلى آخر طبقة، يدهن الوجه بالسمنة، مع صب مغرفتين من الشوربة من الأعلى.
يتم إدخالها الفرن في رف الوسط حتى النضج، والظهور باللون الذهبي.
ثم يتم فتح الشواية حتى الاستواء، ومن بعدها إخراجها من الفرن وتغطيتها بورق من الألومنيوم.

تناولنا في هذا المقال قائمة لأشهر كتب الوصفات الرمضانية السهلة والتي تضم الوجبات من الإفطار للسحور، كما عرضنا لكم بعض الأمثلة من لأطباق الرئيسية للإفطار في شهر رمضان الكريم.