طريقة عمل الكنافة الشهية بإضافة المكسرات في شهر رمضان بمذاق خرافي

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

تعتبر حلوى الكنافة من الأطباق المشهورة والوصفات الرمضانية التي لابد من تواجدها على الموائد في هذا الشهر الكريم، كما تتميز هذه الوصفة بالسهولة في التحضير والطعم اللذيذ، لذلك دعونا نكشف عن كيفية عمل هذه الحلوى بإضافة المكسرات عن طريق هذا المقال، ومن المعروف عن الكنافة أنها ترجع إلى الشام وبالأخص مدينة حلب التي توجد في سوريا ثم انتشرت بعد ذلك إلى جميع البلاد العربية وكذلك العالمية.

كيفية تحضير وصفة الكنافة مع المكسرات بالخطوات

إذا كنت ترغب في عمل صينية الكنافة مع المكسرات ومعرفة أسرار هذه الوصفة من أجل الاستمتاع بالمذاق الفريد والرائع، فيمكن اتباع المكونات والخطوات التالية:

مقادير عمل الكنافة مع المكسرات

عجينة الكنافة بمقدار نصف كيلو.
سمن مذاب بمقدار كوب إلا ربع.
سكر ناعم بمقدار ملعقتان حجمهم كبير.
جوز هند وزبيب ومكسرات مشكلة بمقدار ربع كوب.

مكونات عمل الشربات

سكر بمقدار 2 كوب.
ماء بمقدار كوب ونصف.
عصير ليمون بمقدار ملعقة حجمها كبير.

شاهد أيضًا: قرمشة الجلاش وطعامة الكنافة.، طريقة عمل الجلاش بالكنافة والمكسرات في البيت أحلى حلويات تقديمها في رمضان

خطوات عمل الكنافة مع المكسرات

نقوم أولًا بعمل سائل الشربات من خلال إحضار وعاء ويوضع الماء والسكر به ثم رفعه على النار، عندما يصل الشربات إلى درجة الغليان نقوم بإضافة كمية عصير الليمون ثم نتركه في هذه الحالة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ثم يتم رفعه عن النار ونتركه جانبًا إلى أن يبرد.
في المرحلة التالية نقوم بتقطيع كمية الكنافة إلى بعض القطع صغيرة الحجم ثم يتم وضع كمية السكر إليها مع التحريك بشكل جيد.
نقوم بعد ذلك بوضع السمن على خليط الكنافة مع مزج هذا الخليط بصورة جيدة حتى يتم غطاء الكنافة بالكامل بالسمن.
يتم إحضار صينية مناسبة مدهونة بالسمن ونضع بها نصف هذه الكنافة مع الضغط على سطح الكنافة بشكل جيد عن طريق صينية ذات مقاس أصغر.
ثم يتم وضع المكسرات ثم الكمية المتبقية من الكنافة أيضًا.
نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
بعد إخراج الكنافة يتم وضع الشربات البارد فوقها ونتركها قليلًا حتى تبرد قبل البدء في التقطيع.

يمكنك عمل وصفة الكنافة مع إضافة المكسرات المختلفة في شهر رمضان المبارك من خلال الطريقة السابقة التي توضح المكونات الدقيقة والخطوات الواضحة لهذه الوصفة اللذيذة في وقت قياسي.