طريقة صنع اللبن من حليب الماعز خطوة بخطوة
لبن الماعز من الألبان ذات قيمة غذائية عالية يحبها الكثير ويفضل تحضيرها في المنزل خاصة الأسر التي تهتم بتربية الماعز، وهناك الكثير من الأمهات التي ترغب في تقديم أفضل أنواع الألبان لأطفالها، ومن خلال موقعن لحظات نيوز سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير لبن الماعز.
مكونات تحضير لبن الماعز
عزيزي القارئ إذا كنت ترغب في تحضير لبن الماعز هناك بعض من المكونات التي يجب توافرها قبل البدء في عملية التحضير ومن هذه المكونات الآتي ذكرها:
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- 360 ملليلترًا من اللبن الرائب.
- كيلو ونصف من لبن الماعز السائل.
طريقة تحضير لبن الماعز
عزيزي القارئ بعد أن تعرفنا على مكونات تحضير لبن الماعز فقد حان الوقت أن نتعرف على خطوات طريقة التحضير في الخطوات الآتية:
- قم بإحضار إناء كبير ووضعه على نار تكون درجة حرارتها منخفضة ثم ضع الحليب واتركه يغلي جيدًا.
- بعد أن يغلي الحليب اطفأ النار واتركه يبرد جانبًا.
- بعد ترك الحليب يبرد والتأكد من ذلك من خلال وضع إصبعك في الإناء للتأكد من درجة الحرارة ثم ضع الملح مع اللبن الرائب وقم بخفقه جيدًا.
- قم بمزج المكونات مع بعضها جيدًا في اتجاه واحد حتى تتماسك مع بعضها.
- قم بإحضار قطعة من القماش النظيفة وغطي الإناء بشكل جيد حتى لا يدخل الهواء إليه وضعه في درجة حرارة دافئة.
- اترك الخليط يتجمد لمدة ست ساعات دون أن ترفع القماشة عن الخليط.
- أدخل الخليط إلى الثلاجة حتى يبرد بشكل كلي دون أن ترفع القماشة من على الخليط.
مكونات جبن لبن الماعز
تتميز الجبن المصنوعة من لبن الماعز من أجود أنواع الجبن وتتميز بطعمها اللذيذ للغاية ، فإذا كنت ترب في تحضيرها يلزمك مجموعة من المكونات سنعرضها عليك في الخطوات التالية:
- قم بإحضار نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ضع ملح حسب الاحتياج والرغبة.
- فم بتحضير ألف غرام من لبن الماعز الذي يجب أن يكون جاهزًا من قبلها.
طريقة تحضير الجبن من لبن الماعز
بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير الجبن هيا بنا نتعرف على طريقة تحضير ألذ جبن يمكن صنعه من لبن الماعز في الخطوات الآتي ذكرها:
- احضر مصفاة ملفوفة ضع عليها قماشة بيضاء نظيفة ثم ابدأ في وضع لبن الماعز.
- قم بجلب كيس بلاستيكي ويجب التأكد من كونه نظيف للغاية وغطي المصفاة وقم بوضها في الثلاجة.
- اترك خليط اللبن الذي وضعته في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة كاملة.
- بعد مرور الأربع وعشرين ساعة قم بإخراج خليط اللبن من الثلاجة وضعه يبرد قليلاً ثم ابدأ في تصفية اللبن وأخذ الجبنة منه.
- قم بإضافة زيت الزيتون الذي أحضرناه سابقًا وضعه فوق الجبنة تم كمية من الملح حسب احتياج الجبن.
- يمكنك الآن أكل ألذ وأشهى جبن بالهناء والشفاء.
فوائد لبن الماعز
لبن الماعز به العديد من الفوائد فهناك الكثير من الأبحاث التي أجراها العلماء حول فوائد لبن الماعز ومن فوائد لبن الماعز الآتي ذكره:
- يساعد في علاج الكثير من أمراض الجهاز الهضمي.
- يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد في التخلص من الدهون الضارة كالدهون الثلاثية.
- به الكثير من الكالسيوم الذي يحتاج إليه الصغار والكبار لتحسين صحة جسدهم.
- يساعد على الحد من الإصابة بمرض السكري الذي يصاب به الكثير من كبار السن.
- يساعد على علاج التسمم الغذائي.
- يعمل على رفع المناعة عند الأطفال والنساء الحوامل.
- يحتوي لبن الماعز على قليل من السعرات الحرارية فهو اختيار جيد لمن يمارس الرياضه فإن الكوب الواحد يحتوي على 168 سعر حراري.
- يوجد به نسبة عالية من البروتين تصل إلى حوالي 8.69 جرامًا.
- به نسبة من السكريات والدهون المفيدة غير ضارة.
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والماغنسيوم.
- يوجد به العديد من المعادن كالزنك والحديد.
- يتميز بوجود فيتامين ب 3 وب6 وب 2 وب 1.
في نهاية مقالنا نكون قد تعرفنا على نوع من أجود أنواع اللبن وهو لبن الماعز، فعرضنا لحضراتكم مكونات وطريقة تحضير لبن الماعز وفي سياق حديثنا تطرقنا إلى طريقة استخدام لبن الماعز في أحد منتجات الألبان وهي الجبن مع وصف طريقة التحضير بالتفصيل.
شارك هذا المقال
آخر الأخبار
8 دقائق منذ
موعد أذان المغرب للصائمين اليوم الخميس 29 مايو، ثاني أيام ذو الحجة
11 دقيقة منذ
13 مليون شخص يستفيدون من التأمين الصحي في السعودية
14 دقيقة منذ
الصين تطلق مسبار تيانون-2 لجمع عينات من كويكب قريب من الارض
23 دقيقة منذ
ترمب يطالب جامعة هارفارد بتقليص نسبة الطلاب الاجانب الى 15 بالمئة
28 دقيقة منذ
هل تنوي الصيام؟ اكتشف توقيت الفجر وفضل الأيام المقدسة
33 دقيقة منذ
فيتامين د للحامل يقي الطفل من الاضطرابات النفسية الخطيرة
37 دقيقة منذ
هزة أرضية بقوة 5.5 تضرب جنوب إيران
38 دقيقة منذ
حظوظ برج الحمل اليوم الخميس 29 مايو: نجاح في العمل
42 دقيقة منذ