طريقة عمل المشغوثة الشهرية الجنوبية بالعسل والسمن والقشدة

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

المشغوثة هي من أهم الحلويات الشعبية المشهورة في السعودية وبالأخص في المنطقة الجنوبية، وهي من أطباق الحلويات التي تقدم في جميع المناسبات، وبالأخص في الشتاء ، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان، وسنعرف أكثر من ذلك من خلال موقع لحظات نيوز، معرفة طريقة عمل المشغوثة الشهرية الجنوبية.

طريقة عمل المشغوثة الجنوبية

طريقة عمل المشغوثة الشهرية

فيما يلي نقدم لكم أسهل طريقة لعمل المشغوثة الجنوبية، وذلك بالطريقة التالية:

المكونات

عدد 4 أكواب من الزبادي.
عدد 2 كوب من الدقيق.
عدد ملعقة صغيرة من الملح.
عدد 3 ملاعق كبيرة من السمن المذوب.
عدد 3 ملاعق كبيرة من العسل.

أقرأ أيضًا:مبيختلفش عليها اتنين.، طريقة عمل الدجاج البانيه السهل والسريع لإفطار رمضان

طريقة تحضيرها

نقوم بإحضار وعاء مناسب لعمل المشغوثة على النار، ونقوم بوضع الدقيق، مع التقليب بطريقة مستمرة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، حتى ينضج ويصبح قوامه كثيف.
ثم بغد ذلك نقوم بإضافة الملح للخليط على حسب الاحتياج بالإضافة إلى كلاً من الزبادي، والدقيق، مع الاستمرار في التقليب إلى بضع دقائق.
ونقوم بوضع خليط الزبادي بأطباق التقديم.
ثم بعد ذلك نقوم بتزيين المشغولة بالسمن والعسل على الوجه.
وتصبح المشغوثة جاهزة للتقديم على سفرتك.

طريقة عمل المشغوثة الجنوبية بالحليب

فيما يلي نوضح إليكم أجمل طريقة لعمل المشغوثة الجنوبية بالحليب، وذلك على النحو التالي:

المكونات

مقدار لتر واحد من الحليب السائل.
عدد 3 أكواب من المياه.
عدد 2 أكواب من الدقيق.
عدد ملعقة صغيرة من الملح.
عدد ملعقة كبيرة من السمن المذوب.
عدد 3 ملاعق كبيرة من العسل.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل كبة مشوية على أصولها بأسهل طريقة

طريقة التحضير

نقوم بإحضار إناء كبير لنضع في الحيب، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة مقدار كوب ونصف من المياه، ونقوم بإضافة الملح مع القليب باستمرار لكل المكونات، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على نار هادئة.
ونقوم بالقليب المستمر للخليط لبضع دقائق، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة عدد كوب واحد من الدقيق قبل أن يسخن الحليب، مع تقليب المكونات باستمرار.
ثم بعد ذلك نقوم بإحضار إناء أخر ونضع الكميات المتبقية من المياه والدقيق مع تقليبهم باستمرار.
ونقوم بتقليب خليط الحليب ليصبح ثقيل القوام، ثم بعد ذلك نقوم بصب الدقيق على المكونات مع إضافة المياه تدريجياً مع الاستمرار بتقليب المكونات.
ثم بعد ذلك نقوم بتغطية المشغوثة ونتركها على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم بعد ذلك نقوم بتقليبها لمدة عشر دقائق، تصبح جاهزة للتقديم.
نترك المشغوثة حتى تبرد قليلاً، ونقوم بصب السمن المذوب عليها مع العسل على الوجه للتقديم.

طريقة عمل حلوى المشغوثة اللذيدة

فيما يلي نقدم لكم أجمل طريقة لعمل حلوى المشغوثة اللذيذة وذلك كالتالي:

المقادير

عدد كوب ونصف من الدقيق.
عدد 3 أكواب من الحليب.
عدد 2 أكوب من العسل.
عدد ملعقة صغيرة من الملح.
عدد نصف كوب من السمن.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل قطايف بالقشطة مقلية مع سر القرمشة

طريقة تحضيرها

نقوم بإحضار وعاء يكفي لعمل المشغوثة ونقوم بوضع الحليب فيه على النار، ونقوم بإضافة الملح مع تقليبها جيداً.
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة عدد كوب ونصف من الدقيق في الوعاء مع التقليب باستمرار.
ونقوم بعد ذلك بصب نصف الكمية من الخليط المجهزة في صينية التحضير.
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة المتبقي من الدقيق إلى الكمية المتبقية من المكونات في الوعاء.
ونقوم بعد ذلك بتقليبهم بطريقة مستمرة حتى تكون شكل العجينة ناعمة الملمس ومتماسكة القوام.
ثم بعد ذلك نقوم بخلط كلاً من السمن والعسل في وعاء صغير الحجم، ونقوم بصب الخليط فوق طبقة الخليط المتبقي من الدقيق والحليب في صينية التحضير.
ونقوم برفع المتبقي من الخليط من على النار.
ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعه فوق طبقة السمن والعسل على الوجه للتزيين.

وفي ختام مقالنا المقدم عن طريقة عمل المشغوثة بجميع أنواعها سواء المشغوثة الجنوبية، أو المشغوثة بالحليب،بوصفها بأنها من أحلى وألذ الحلويات الشتوية.ولسهولة طرق تحضيرها، وبأقل التكاليف، فيمكنك أن تقومي بوضعها على سفرتك للضيوف بالأخص في فصل الشتاء لأنها من أحلى وألذ الحلويات الشتوية.