تميزي بالحلوى الرمضانية الشهرة…طريقة عمل البسبوسة المرملة على أصولها

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

البسبوسة هي من أشهى الحلويات التي يتم إعدادها في شهر رمضان المبارك فهي من إحدى أصناف الحلويات التي يحبها الكثير والتي لا يوجد عليها اختلاف لقوامها ومذاقها الرائع، لذلك تلجأ السيدات لمعرفة الطريقة الصحيحة التي يتم تجهيزها بها في المنزل مثل التي يتم شراؤها من المحلات، وهذا لأنها من بين قائمة الحلويات التي تجهز بكثرة أثناء شهر رمضان وبالأخص في العزومات التي تخلو من المنزل طوال شهر المبارك.

وصفة عمل البسبوسة المرملة

يمكن إضافة وصفة البسبوسة المرملة على أصولها في قائمة حلوياتك الرمضانية، وتتمثل تلك الوصفة في الآتي:

مكونات تحضير البسبوسة المرملة في المنزل

بيكينج بودر بمقدار ملعقة حجم كبير.
حليب بمقدار نصف كوب.
سكر بمقدار كوب واحد.
جوز هند مطحون بمقدار كوب واحد.
سمن نباتي بمقدار نصف كوب.
سميد بمقدار ثلاث أكواب.
عصير ليمون بمقدار ملعقة حجم صغير.
ماء بمقدار كوب.

شاهد أيضًا: أحلى من الجاهزة.، طريقة عجينة القطايف في المنزل بخطوات سهلة هتعملي كمية تكفي شهر رمضان كامل

خطوات تحضير البسبوسة المرملة في المنزل

أحضري وعاء مناسب وضعي به السميد وأضيفي إليه السمن ثم قلبي حتى يتشرب السميد السمن بشكل جيد ويصبح خليط متجانس ثم أضيفي الحليب على الخليط والبيكنج بودر، وقلبي حتى يصبح الخليط على شكل عجينة متماسكة.
أحضري وعاء آخر واسكبي به السكر مع خلطه بالماء وقومي برفعه على نار بدرجة متوسطة واخلطي لكي يذوب السكر، وعندما يغلي أضيفي إليه عصير الليمون.
اتركيه على النار حتى يصبح قوامه مثل قوام العسل ثم ارفعيه من على النار واتركيه بعض الوقت جانبًا.
أحضري صينية ذات مقاس مناسب واسكبي بها خليط السميد وضعها في الثلاجة لعدة دقائق تصل إلى خمسة عشرة.
أشعلي فرن البوتاجاز على حرارة مائة وثمانين درجة ثم أخرجي الصينية من الثلاجة وضعيها في الفرن واتركيها حتى تأخذ اللون الأصفر الذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن ووزعي الشربات فوقها بشكل جيد حتى يتغلغل الشربات في كل أجزاء الصينية.
قطعى البسبوسة على هيئة مربعات صغيره ورشي فوقها جوز الهند، وذلك لكي يتم تزيينها ثم ضعيها في أطباق مناسبة وقدميها للضيوف.

فقد انتهينا من مقالنا هذا والذي قمنا به بعرض الطريقة المتبعة في تحضير حلوى البسبوسة ذات قوام مرمل بالمنزل خلال شهر رمضان.