طريقة سهلة اوي وإضافات هتخلي طعمها جنان! طريقة عمل حلوى سد الحنك بدون لبن

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

ما هي طريقة عمل حلوى سد الحنك بدون لبن؟ وهل يمكن استبدال الدقيق الأبيض بالسميد؟ تعد حلوى سد الحنك من ألذ الحلويات التراثية في المطبخ المصري، فهي من الأكلات الشعبية البسيطة واللذيذة، لذلك سنعرض لكم من خلال موقع لحظات نيوز كيفية تحضير حلوى سد الحنك بطريقة لذيذة وسهلة بدون لبن.

طريقة عمل حلوى سد الحنك بدون لبن

إن حلوى سد الحنك الأساسية تعتمد على السمن والدقيق والسكر واللبن والفانيليا، ويمكن إضافة الزبيب، ولكن يمكن إعداد سد الحنك بدون لبن، وسنتعرف فيما يلي على طريقة عمل حلوى سد الحنك بدون لبن:

1- المكونات

لتحضير سد الحنك لا بد من ان تقومي بتحضير المكونات التالية:

كوب من الطحين.
125 جرام من الزبدة.
كوب إلا ربع من السكر.
كوب من الماء.

2- طريقة التحضير

يمكنك معرفة طريقة عمل حلوى سد الحنك بدون لبن من خلال الخطوات التالية:

في إناء ضعي الماء والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل.
في طنجرة على النار ضعي الزبدة حتى تسيح.
أضيفي عليها الطحين، وحركيه بصورة مستمرة حتى يصبح القوام كريمي ناعم ولونه بني.
ضعي خليط الماء والسكر، ومن ثم اغلقي الطنجرة واتركيها لمدة دقيقتين.
افتحي الغطاء وقلبي جيدًا حتى تتأكدي من تجانس المكونات.
شكلي الخليط على شكل كرات أو أي شكل أخر، زينيها بالمكسرات والزبيب، وقدمي ألذ سد حنك بدون لبن لأسرتك.

طريقة عمل حلوى سد الحنك بالسميد

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل حلوى سد الحنك بدون لبن يجدر بنا القول إنه يمكن استبدال الطحين والاعتماد على السميد بدلًا منه، مع مراعاة عدم استخدام اللبن، وسنتعرف على كيفية عمل سد الحنك بالسميد بكل سهولة من خلال الآتي:

1- المكونات

لإعداد حلوى سد الحنك بالسميد يجب عليك في البداية تحضير بعض المكونات البسيطة التالية:

8 ملاعق من السميد.
5 ملاعق من السمنة.
5 ملاعق من السكر يمكن زيادة السكر حسب الرغبة.
كوب من الماء.

2- طريقة التحضير

يمكنك تحضير حلوى سد الحنك الشهية باستخدام دقيق السميد بدلًا من الطحين، من خلال اتباع الخطوات التالية:

في قدر على النار ضعي السمنة واتركيها حتى تسيح قليًلًا.
ضعي السميد مع السمن، ونقلب جيدصا حتى يتحمر السميد ويصبح بني اللون.
في إناء ضعي الماء والسكر وقلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل.
اسكبي خليط الماء والسكر على السميد وقلبيه جيدًا.
اتركيه قليلًا على النار حتى تتشرب المياه.
ضعيه في أطباق التقديم بالشكل الذي تحبيه وزينيه بالقليل من المكسرات.

إن حلوى سد الحنك كم أبسط الحلويات اللذيذة التي لها الكثير من الفوائد والتي تعد من ألذ وأطيب الحلويات التي يمكن اعتمادها في فصل الشتاء وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة وتجعله يشعر بالدفء، مما يجعلها من أفضل الحلويات الاقتصادية التي يمكنك تجربتها.