في ثواني هيبقى جاهز معاكي أحلى سحور.. إليك طريقة عمل فطائر المقلاة الاقتصادية بدون عجن

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

أصبح بإمكانك الآن أن تقومي بتحضير فطائر المقلاة السريعة بدون أن تقومي بعجنها، وبمكونات سهلة وبسيطة، ويمكن توفرها في أي مطبخ مصري، وتعد هذه الوصفة خيار اقتصادي ممتاز في وجبات السحور، كما أنها تقدم كوجبة غير تقليدية في السحور بدلاً من الاكلات التي تعودنا عليها، حيث أن هذه الوصفة تعد أسرع وأبسط فطائر يمكن إعدادها في المنزل بمكونات سهلة للغاية، فهي وجبة خفيفة سهلة التحضير، مغذية ومشبعة، تفيد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها، تابع معي لمعرفة المزيد من فوائدها وكيفية عملها في المنزل بخطوات سهلة للغاية، ووقت قياسي، تابع معي.

طريقة عمل فطائر المقلاة

كما ذكرت أن هذه الفطائر هي أسهل نوع يمكنك عمله بسهولة في المنزل، وبمكونات بسيطة يمكن توفرها في أي مطبخ، كما أنها مفيدة جدًا لجسم الإنسان إذ أنها تساعد في بناءه بسبب أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تمنحه القوة والنشاط، اللذان يحتاج إليهم الجسم خاصةً خلال ساعات الصيام، بالإضافة إلى كل تلك الفوائد فإن الأطفال الصغار تعد هذه الوجبة بالنسبة لهم أفضل وجبة على الإطلاق، فإذا أردت تحضيرها قم أولاً بتوفير مكوناتها الأساسية اللازمة لعملها، وهي كالتالي:

عدد 2 بيضة.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب ماء.
كوب من الحليب السائل.
ملعقتين كبيرتين من الزيت.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
حبة بطاطس مبشورة.
ربع كوب من البقدونس مفروم.
واحد فلفل أحمر مفروم.
جبن موتزاريلا.
عدد 3 قطع من الجبن الكريمي.

خطوات تحضير فطائر الطاسة

يمكننا إتباع عدد من الخطوات السهلة والبسيطة لعمل هذه الفطائر، وهي كالتالي:

في البداية نقوم بإحضار إناء عميق ونضع فيه البيض والفلفل الأسود والملح.
نقوم بإضافة الحليب والماء والزيت ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المقادير مع بعضها.
بعد ذلك نضيف الخميرة ونقليها حتى تذوب، ثم نضيف الدقيق، ونقلبه حتى نحصل على عجينة سائلة لا تحتوي على أي تكتلات.
نتركها تختمر لمدة ساعة ونصف، وبعد مرور هذا الوقت نضيف إلى الخليط الخضار والبطاطس المبشورة المصفاة من الماء.
بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأحمر، والجبن الموتزاريلا والبقدونس والجبن الكريمي، ثم نقلب تلك المقادير جيداً حتى تتجانس.
نبدأ في تسويتها حيث نضع مقلاة على نار متوسطة بها ملعقتين من الزيت، ونضع ملعقة كبيرة من الخليط ونضعها على هيئة دائرة، ونتركها تجف ثم نقلبها على الجانب الآخر.
نضيف قليلا من الزيت ونقلب الفطائر على كلا جانبيها لمدة 3 دقائق لكل جهة، حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها.
نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.