كيفية طبخ الدجاج المحشي في الفرن

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

الدجاج يمكن تناوله بأكثر من طريقة، وطريقة طبخ الدجاج المحشي في الفرن من أسهل طرق عمل الفراخ، ويوجد بعض المكونات التي يجب توفرها لأي من تلك أكلات وطريقة تحضير الدجاج يختلف من طريقة لأخرى في التحضير، ولذلك سوف نوافيكم من خلال موقع لحظات نيوز طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخضار بالمكونات والخطوات.

طبخ الدجاج المحشي في الفرن

الدجاج أكله شهية يمكن تناولها بأكثر من طريقة، ويجب طبخها بطريقة احترافية لتناول مذاق رائع، ولذلك سوف نوافيكم عبر فقرتنا كافة مكونات وطريقة تحضير الأكلة من خلال الآتي:

مكونات الأكلة

نصف ملعقة صغيرة كزبرة الناعمة.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
نصف كوب بازيلاء.
مئة غرام لحم المفروم.
ملعقتان كبيرتان لوز المقشر.
ملعقتان كبيرتان زيت الذرة.
ملعقة كبيرة الصنوبر.
ملعقة صغيرة بهارات.
ملعقة صغيرة الملح.
كوبان أرز طويل الحبة أو قصير الحبة.
فص ثوم مهروس.
ربع ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة زعفران مفتت.
دجاجة بوزن كيلوغرام.
حبة متوسطة مفرومة البصل.

طريقة تحضير الأكلة

غسل الأرز ثم النقع في ماء دافئ لمدة 10 دقائق.
جعل الفرن على درجة حرارة 190 درجة.
إحضار طبق فرن وأيضًا كيس فرن يكون متوسط.
وضع الفلفل والزعفران والقرفة والملح والبهارات والكزبرة في طبق صغير.
عليك تقليب المكونات السابقة جيدًا.
توزيع ثلث خليط البهارات داخل وخارج الدجاجة.
القيام بتسخين الزيت ثم إضافة اللزوز.
يتم وضع الثوم والبصل والتقليب حتى يتبلان.
إضافة اللحم والتقليب.
إضافة الأرز وأيضًا باقي خليط البهارات وكذلك كوب من الماء والبازيلاء.
ملئ الدجاجة بما تريد من الأرز.
إغلاق تجويف الدجاجة.
عليك إدخال الدجاجة إلى الفرن عن لفترة ساعة أو إلى أن تحمر.

شاهد ايضاً: كيفية طبخ الصابلي في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة الدجاج المحشي بالفريك

يمكن أكل الدجاج المحشي بأكثر من طريقة وكذلك الحشو يمكن أن يكون أكثر من شيء حيث يمكنك حشو الدجاج بالفريك أو الأرز أو الخضروات، وسوف نطلعكم على جميع مكونات وطريقة تحضير الدجاج المحشي فريك من خلال الآتي:

مكونات الأكلة

نصف ملعقة صغيرة من ملح.
نصف كوب من عصير ليمون.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من قرفة بودرة.
ملعقة صغيرة من فلفل.
ملعقة صغيرة من خليط القرفة والفلفل.
مكسرات محمرة للتقديم مثل الصنوبر والجوز واللوز.
كوبان فريك ويكون مغسول ومصفى.
فلفل على حسب الرغبة.
دجاجة زنة كيلوغرام وتكون منظفة ومغسولة.
حبة بصل متوسطة.
ثلاثة أرباع من كوب بازيلاء.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتي.
أربعة أكواب من مرق الدجاج.

طريقة تحضير الأكلة

عليك تحمير البصل والبازيلاء داخل الزيت.
إضافة الفريك ثم تقليبه لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
إضافة الملح والفلفل ثم إضافة المرق والتقليب جيدًا.
تغطية القدر ثم طهي الفريك.
يتم نقل الفريك ليبرد.
خلط جميع المقادير الخاصة بالتتبيلة وفرك الدجاج من الخارج والداخل.
حشو الدجاجة بالفريك.
وضع الدجاجة في كيس الفرن ووضعها في صينية ثم وضعها بالفرن.

شاهد ايضاً: طريقة عمل البشاميل بكريمة الطبخ والجبن

شاهد ايضاً: كيف أطبخ الأرز المصري

طريقة الدجاج المحشي بالخضار

الدجاج المحشي يمكن تناوله بأكثر من طريقة وذلك لإمكانية حشوة بالأرز أو الخضروات أو الفريك، وسوف نخبركم عبر فقرتنا مكونات وطريقة تحضير الدجاج المحشي خضار من خلال التالي:

مكونات الأكلة

أربعة فصوص ثوم.
أربعة قرون فلفل حار.
بازيلاء على حسب الرغبة.
بهارات مشكلة.
ثلاث بصلات.
جزر على حسب الرغبة.
دجاجة كبيرة الحجم.
ربع كوب ماء.
كوب من الليمون.
ملح وفلفل على حسب الرغبة.
نصف كوب زيت الزيتون.

طريقة التحضير

فرم الثوم وقرني من الفلفل الحار لمكعبات صغيرة الحجم.
وضع تتبيلة من الملح والفلفل الأسود والبهارات والبازيلاء.
وضع جميع المكونات فوق نار هادئة.
يجب وضع زيت الزيتون.
يتم تنظيف الدجاج من الداخل ووضع الخضروات بداخلها وتخيطها.
يتم وضع الدجاجة في صينية ويتم وضعها في الفرن.

الدجاج من أفضل الأكلات التي يحبها الإنسان وذلك لأنها تحتوي على بروتين كثير الذي يفيد الإنسان لصحة جسمه، ولذلك قد ذكرنا لكم من خلال الفقرات السابقة كافة المكونات وطريقة التحضير الخاصة بطبخ الدجاج المحشي في الفرن وبعض الطرق الأخرى التي يمكنك أكل الفراخ بها.