من أخف الأصناف لإفطار رمضان.. طريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية بخطوات سهلة وطعم لذيذ

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

تعتبر الشوربة باختلاف أنواعها من أهم الأطباق التي تقدم على سفرة الإفطار في رمضان، حيث يفضل الصائم تناول طبق الشوربة الدافئ في بداية الإفطار قبل تناول باقي الطعام وهذا لمساعدة الجهاز الهضمي الخاص به على استقبال الطعام بعد ساعات الصيام الطويلة، ولذلك تبحث السيدات عن أصناف ووصفات جديدة من الشوربة لتقدمها لأسرتها في رمضان حيث توجد العديد من الأنواع والأصناف المختلفة من الشوربة، ومن تلك الأنواع شوربة الطماطم المشوية التي سنقوم بتوضيح طريقتها في هذا المقال.

مكونات شوربة الطماطم المشوية

تتكون شوربة الطماطم المشوية من مكونات بسيطة توجد في كل منزل، وفي النقاط التالية سنقوم بتوضيح مقادير شوربة الطماطم المشوية والتي تختلف باختلاف عدد أفراد الأسرة:

8 حبات من الطماطم.
4 ملاعق من الزيت.
فصين ثوم.
ملعقتين زبدة.
بصلة كبيرة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
زعتر حسب الرغبة.
مكعب مرقة دجاج.
نصف كوب من اللبن.

طريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية

يتم تحضير شوربة الطماطم المشوية في المنزل بسهولة عبر اتباع خطوات بسيطة سنقوم بتوضيحها في النقاط التالية،

في البداية يتم تقطيع الطماطم إلى أربع قطع ثم يتم وضعها في صينية دون لصقها في بعضها البعض بحيث توزع بشكل متفرق في الصينية.
ثم يتم دهنها بالملح والزيت ثم يتم إدخالها تحت الشواية لمدة 10 دقائق.
وفي وعاء على النار يتم وضع الزبدة ثم البدء في تشويح البصل، ثم يتم إضافة الثوم.
بعد ذلك يتم إضافة قطع الطماطم المشوية ثم البهارات مع التقليب جيدا.
وفي النهاية يتم إضافة كوب من الماء المغلي.
وبعد تمام النضج يترك الخليط ليبرد، ثم يوضع في الخلاط أو في محضر الطعام ويتم فرمه جيدا.
ثم يتم إعادة الخليط للوعاء مرة أخرى وإضافة اللبن مع التقليب المستمر حتى يتم خلط المكونات جيدا.
وفي النهاية يتم إضافة الملح حسب الرغبة.
وفي طبق التقديم يتم تقديم الشوربة ويتم تزينها برشة من الزعتر.

وبهذا نكون استعرضنا التفاصيل الخاصة بشوربة الطماطم المشوية وتوضيح طريقة عملها مع توضيح المقادير الخاصة بها التي تختلف باختلاف عدد أفراد الأسرة.