دراسة جدوى مشروع مصنع صلصة طماطم وطرق التسويق

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

دراسة جدوى مشروع مصنع صلصة طماطم وطرق التسويق

تعد صلصة الطماطم من أساسيات كل بيت، حيث تستخدم في مختلف الأطعمة؛ وهنا تكون دراسة جدوى مشروع مصنع صلصة طماطم من أجل إنتاج أكبر قدر منها، والحصول على أرباح كبيرة؛ وفي موقع لحظات نيوز نتناول تفاصيل دراسة هذا المشروع، إلى جانب أهم طرق التسويق.

موقع ومساحة مشروع مصنع صلصة طماطم

عند القيام بدراسة جدوى مشروع مصنع صلصة طماطم، فإنه تجب مراعاة الموقع والمساحة الخاصة بمكان المشروع؛ حيث أنه من المهم اختيار موقع مناسب تتوافر فيه الخدمات والمرافق الأساسية، إلى جانب وجود طرق سهلة له.

ومن المهم أن تبحث عن مكان للمصنع في إحدى المناطق الصناعية القريبة من مزارع الطماطم، وذلك من أجل الحصول على أكبر قدر من الطماطم بأقل تكلفة؛ وطبعًا لا بد من استخراج تراخيص المصنع للعمل بشكل قانوني.

إلى جانب تراخيص المصنع، فإنه لا بد من استخراج شهادات صحية، وذلك لأن المشروع يعمل على تصنيع أحد المنتجات الغذائية؛ ويتم طلب هذه الشهادات من العاملين بالمصنع كذلك من أجل ضمان سلامة المنتجات والمستهلكين.

وفيما يخص موضوع المساحة، فإن مشروع مصنع صلصة الطماطم يحتاج إلى مساحة ضخمة لا تقل عن خمسمائة متر مربع، وذلك من أجل توفير مكان للمراد الخام، والماكينات المستخدمة في صناعة الصلصة وتعبئتها،

معدات ولوازم مشروع مصنع صلصة طماطم

إلى جانب الطماطم الطازجة المستخدمة في صناعة الصلصة، فإن هناك بعض المعدات واللوازم الواجب توافرها في المصنع، وهي كالآتي:

مجموعة من العلب الزجاجية أو المعدنية من أجل تعبئة الصلصة فيها.
بعض صناديق الكرتون لوضع العبوات فيها، وتحميلها في الشاحنات.
بعض الإضافات والمواد الحافظة المصرح بها من وزارة الصحة.
ماكينات لتعبئة العبوات.
ماكينات لغسل الطماطم.
خلاطات وخزانات.
ميزان إلكتروني كبير من أجل وزن حمولة البضائع والعبوات الكبيرة.
مضخة وغلاية لتسخين الصلصة.
شفاطات هواء لوضعها في المصنع.
مولد كهرباء “دينامو” لعمل المصنع في حالات انقطاع الكهرباء.
كاميرات مراقبة لمتابعة العمال، والتحقق من جودة المنتجات.
بعض أجهزة الكمبيوتر للإدارة والحسابات في المصنع.

العمالة المطلوبة في مصنع صلصة طماطم

يحتاج المصنع إلى عمالة كبيرة بطبيعة الحال، وتشمل العمالة المطلوبة ما يلي:

موظفين في المصنع من أصحاب مؤهلات كلية الزراعة.
مدير تسويق، مع عدد بسيط من مندوبي المبيعات للقيام بالتسويق الخارجي لمحلات البقالة والسوبر ماركت.
مدير للحسابات من أجل إدارة الحسابات القانونية للمصنع.
مشرف جودة لمتابعة العمال، والتأكد من جودة الإنتاج.
سائق شاحنة نقل من أجل توصيل العبوات إلى المتاجر.
مجموعة من الفنيين لتشغيل الماكينات، ويمكن تقسيمهم إلى ورديات مختلفة في اليوم.
رجال أمن من أجل حراسة المصنع، إلى جانب بعض عمال النظافة.

تفاصيل مراحل صناعة صلصة الطماطم

يتم إحضار الطماطم الطازجة من المزارعين القريبين من المصنع للحصول عليها بأحسن جودة، وبأقل الأسعار؛ ومن خلال السطور التالية نتناول أهم تفاصيل مراحل صناعة صلصة الطماطم:

يتم أولًا تنظيف الطماطم من الشوائب والأتربة من خلال رشها ونقعها في الماء.
بعد ذلك تكون عملية الفرز، حيث يتم إزالة حبات الطماطم غير الناضجة.
توضع الطماطم في العصارة لفترة طويلة للتأكد من عصرها تمامًا.
يتم صب العصير في مصفاة كبيرة من أجل تنقية العصير من البذور والقشور.
يتم تسخين عصير الطماطم على درجة حرارة عالية، ثم تبريده بشكل مفاجئ من أجل التخلص من البكتيريا والميكروبات.
في النهاية، يتم تعبئة الصلصة في مختلف العبوات الزجاجية والمعدنية بواسطة ماكينة التعبئة والتغليف.

دراسة جدوى مشروع مصنع صلصة طماطم

الآن نتناول أهم ما في الدراسة من متوسط تكاليف كل ما يتعلق بالمصنع من مكان، وتجهيزات، ولوازم من خلال النقاط الآتية:

يتراوح إيجار المصنع بين ثلاثمائة وخمسمائة دولار.
يبلغ سعر خط الإنتاج والتعبئة حوالي 45 إلى 150 ألف دولار أمريكي.
بينما تتراوح تكلفة ماكينة غسل الطماطم بين أربعة إلى خمسة آلاف دولار أمريكي.
ويصل سعر الغلاية الواحدة إلى نحو أربعة آلاف دولار أمريكي.
يصل سعر ماكينات السير إلى ثلاثة آلاف دولار.
في حين يبلغ سعر أثاث المصنع نحو ثلاثة آلاف دولار.
تصل رواتب العمال الشهرية إلى نحو مائة دولار.
تبلغ تكلفة الفواتير الشهرية حوالي ألف دولار أمريكي.

وبالنسبة إلى أرباح المشروع، فهي تصل إلى نحو 100% سنويًا، وقد استطاعت بعض المصانع الوصول إلى نسبة أرباح تبلغ حوالي 150%، وهذه دلالة على أن مشروع مصنع صلصة الطماطم من المشاريع المربحة للغاية،

طرق التسويق وعوامل نجاح المشروع

وبالنسبة إلى عوامل نجاح المشروع وطرق التسويق، فهي تعتمد على الأمور التالية:

العمل على تطوير المصنع، والاهتمام بنظافته بشكل دوري.
بيع المنتجات بأسعار تنافسية لا تضاهي سعر السوق.
الحرص على أن تكون جودة الطماطم المستخدمة في صناعة الصلصة ممتازة.
توزيع كروت تحمل اسم المصنع على محلات السوبر ماركت كنوع من الدعاية.
العمل على تنشيط صفحة المصنع على مواقع التواصل الاجتماعي، وإنزال آخر المنتجات.
الاهتمام بآراء العملاء ومقترحاتهم، والرد على استفساراتهم وشكواهم بلباقة.

هنا تنتهي دراسة جدوى مشروع مصنع صلصة طماطم، والتي تناولنا من خلالها أهم ما يخص المصنع من موقع، وتجهيزات، وعمالة، وغير ذلك من الأمور المهمة؛ كما أشرنا إلى تكاليف هذه الأساسيات والنسبة المتوقعة للأرباح، إلى جانب طرق التسويق وعوامل نجاح المشروع.