بكل سهولة في المنزل وأحلى من الجاهز طريقة عمل السويسرول

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

تبحث العديد من ربات المنزل عن إجابة ما هي طريقة عمل السويسرول في المنزل؟ وما هي طريقة عمل سويسرول السبع معالق؟ حيث إن كل ربة منزل ترغب في إطعام أبنائها أشهى الحلويات من صنع يدها، وتكون ألذّ من الجاهزة، لذلك سوف نعرض من خلال موقع لحظات نيوز طريقة تحضير السويسرول في البيت.

طريقة عمل السويسرول في المنزل

نقدم فيما يلي كيفية صنع السويسرول في البيت بمقادير بسيطة موجودة في كل منزل، وخطوات تحضير يسهل اتباعها،

1- مكونات تحضير السويسرول

كوب من الدقيق.
نصف ملعقة بيكربونات الصودا صغيرة.
ثمن ملعقة ملح صغيرة.
ملعقة خل صغيرة.
ملعقة فانيليا.
نصف كوب من الزبد.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
بيضة واحدة.

2- خطوات تحضير السويسرول

تسخين الفرن حتى درجة حرارة 190.
تبطين قالب السويسرول بورق الألومنيوم.
نخل الدقيق ثم الملح بوعاء صغير.
خفق السكر مع الزبد حتى يصبح القوام كريمي.
إضافة بيكربونات الصودا ثم الخل.
التقليب جيدًا، ثم إضافة البيضة والفانيلا.
الاستمرار في التقليب ثم إضافة الخليط الدقيق.
متابعة القليب من ثم إضافة الحليب مع المزيج، والتقليب من جديد.
صب الكيك بالصينية الخاصة بالسويسرول حيث تكون مستطيلة الشكل، ومنخفضة الحواف.
وضع الكيك في الفرن لمدة 12 دقيقة.
بعد الانتهاء من التسوية يتم قلب الكيك على ورقة زبد بمقاس مناسب.
لف الكيك على شكل السويس رول مع الضغط جيدًا.
من ثم لف الكيك بورقة الزبدة جيدًا.
ترك الكيد مدة ساعة ثم إزالة ورقة الزبدة.
فرد المربى على ثلثي الكيكة من الداخل، ذلك مع مراعاة عدم وصول المربى إلى الأطراف.
وضع المكسرات على المربى حسب الرغبة.
لف الكيك مرة أخرى ثم رش سكر البودرة عليها.

طريقة عمل سويسرول السبع معالق

في إطار ما قدمنا حول طريقة عمل السويسرول في المنزل، نقدم كذلك كيفية عمل سويسرول بطريقة السبع معالق، ونبدأ بعرض المكونات،

1- مكونات سويسرول السبع معالق

سبع معالق من الزيت.
سبع معالق من السكر.
سبع معالق من اللبن.
سبع معالق من الدقيق.
بيضتين.
فايليا.
رشة ملح.
ملعقة بيكنج بودر صغيرة.

2- مقادير صوص الشيكولاته

نصف كوب من الزيت.
نصف كوب من الحليب.
ربع كوب من السكر.
ربع كوب من الكاكاو بالسكر.

3- خطوات تحضير سويسرول السبع معالق

خلط السكر والبيض في الخلاط، ثم إضافة الزيت، من ثم الحليب والفانيلا.
وضع رشة الملح والبيكنج بودر، من ثم الدقيق.
صب الخليط بصينية مقاس 30 سم مستطيلة، وسمك نصف سم مع مراعاة وضع ورقة الزبدة.
وضع الصينية في الفرن لمدة عشرة دقائق.
إخراج الكيكة من الفرن، وتغطيتها بفوطة حتى تهدأ وليس حتى تبرد.
وضع الكريم شانتيه وفرده على الكيك.
لف الكيك وتغطيته بورق الزبدة ثم تركه لمدة ساعة حتى يبرد.
فك ورقة الزبدة ثم تغطية الكيك بالصوص.
الصوص يجب أن يكون تم مزجه جيدًا باستخدام الخلاط.

ختامًا نكون قدمنا طريقة عمل السويسرول في المنزل، حيث أوضحنا طريقة الفانيلا المعتادة، كما قدمنا طريقة السبع معالك البسيطة، ويمكن باستخدام أي من الطريقتين صنع سويسرول لذيذ في المنزل، وأحلى من الجاهز.