مشروبات رمضانيه لذيذة وسهلة.. طريقة عمل مشروب السوبيا والخشاف في المنزل

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

تعتبر المشروبات من العناصر الأساسية التي يجب أن تتواجد على سفرة رمضان ومن أشهر تلك المشروبات التي يرتبط تقديمها بشهر رمضان الكريم منذ قديم الأزل مشروب السوبيا وكذلك مشروب الخشاف، فهما من أشهر المشروبات الرمضانية التي لا تخلو أي سفرة إفطار من واحد منهم أو من كليهما يوميا، وفي هذا المقال سنقوم بتوضيح طريقة عمل مشروب السوبيا وكذلك مشروب الخشاف في المنزل بكل سهولة وهذا بهدف التأكد من سلامة كل المكونات التي يتم إضافتها به.

مكونات مشروب السوبيا

يتكون مشروب السوبيا من مكونات بسيطة تتواجد في كل منزل،وفي السطور القادمة سنقوم بتوضيح تلك المكونات:

أربعة أكواب من اللبن كامل الدسم.
سبعة ملاعق كبيرة من السكر ويمكن الزيادة أو النقصان حسب الرغبة.
نصف كوب من جوز الهند.

طريقة تحضير مشروب السوبيا

يمكن تحضير مشروب السوبيا في المنزل بكر سهولة عبر اتباع خطوات بسيطة سنقوم بتوضيحها في النقاط التالية:

في البداية يتم وضع الحليب مع جوز الهند في الخلاط مع خلطهم جيدا.
وبعد الخلط جيدا سوف تتكون رغاوي بيضاء كثيفة على الوجه.
في هذه المرحلة يتم وضع السكر مع استمرار الخفق.
ثم يتم وضع المشروب في الثلاجة لحين التقديم.

مكونات عصير الخشاف لرمضان

الخشاف من أشهر وأقدم المشروبات الرمضانية ويتكون من مكونات بسيطة تتواجد في كل منزل، وفي السطور القادمة سنقوم بتوضيح تلك المكونات بدون كميات، لأن الكميات تعتمد على عدد أفراد الأسرة:

بلح.
زبيب.
قراصيا.
تين مجفف.
جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.
قمر الدين.

طريقة تحضير الخشاف

يمكن تحضير الخشاف في المنزل بسهولة عبر اتباع خطوات بسيطة سنقوم بتوضيحها في النقاط التالية:

في البداية يتم تفريغ البلح من النواة ثم يتم تقطيعه.
ثم يتم تقطيع كل المكونات لقطع صغيرة أو حسب الرغبة.
وكما يتم تقطيع قمر الدين لقطع صغيرة وتوضع وعاء به ماء ساخن حتى تمام الذوبان.
ثم يتم إضافة كل المكونات إليه ماعدا الزبيب.
ويترك ذلك الخليط منقوع في المياه مدة لا تقل عن أربعة ساعات.
ويصب في قوالب التقديم ويتم تزيينه بالزبيب أو المكسرات أو جوز الهند.

والجدير بالذكر أنه يمكن عمل عصير السوبيا في المنزل من مسحوق السوبيا الجاهز عن طريق وضع كمية منه مع الثلج والماء والحليب والفانيليا في الخلاط وخفقهم جيدا.