طريقة عمل البسبوسة.. ازاي اعمل بسبوسه زي المحلات؟

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

ما هي طريقة عمل البسبوسة؟ وازاي اعمل بسبوسه زي المحلات؟ حيث تعتبر الحلويات الشرقية من أكثر أنواع الحلويات التي يعشقها الملايين من مختلف أنحاء الوطن العربي، ومن أهم أنواع هذه الحلويات هو طبق البسبوسة ولذلك نتعرف من خلال موقع لحظات نيوز على كيفية عمله.

طريقة عمل البسبوسة

نتعرف من خلال ما يلي على طريقة عمل البسبوسة بشكل مفصل:

1- المقادير والمكونات اللازمة

نتعرف من خلال ما يلي على المكونات والمقادير اللازمة من أجل عمل البسبوسة:

سكر: ثلاثة أرباع كوب
زبدة: ملعقة كبيرة
قطر: كوبان
جوز الهند: مبشور نصف كوب
بايكنغ باودر: ملعقة صغيرة
لبن زبادي: كوب
سميد: 3 أكواب
سمن: مذوب كوب
حليب: دافئ نصف كوب
لوز: بحسب الرغبة

2- طريقة التحضير

بعد التعرف على المقادير والمكونات اللازمة لعمل البسبوسة فلا بد من التعرف على الخطوات اللازمة وطريقة التحضير الصحيحة والتي تتمثل فيما يلي:

قومي بوضع السميد والسمن في وعاء.
ثم افركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
أضيفي السكر حينها، مع جوز الهند والبايكنغ باودر، بالإضافة إلى اللبن والزبادي، وقومي بتقليب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
ضعي الحليب وأخلطي إلى أن تحصلي على مزيج متجانس وطري.
ثومي حينها بتغطية الوعاء وإدخاله الى الثلاجة لمدة 20 دقيقة، مع العلم بأن هذه واحدة من أهم النصائح لتحضير بسبوسة طرية.
قومي بفرد خليط البسبوسة بشكل متساوٍ داخل صينية فرن مدهونة بالزبدة.
ثم قطعي البسبوسة وقومي بتزيين الوجه باللوز.
أدخلي الصينية حينها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج وتتحمر.
أسكبي القطر الدافئ على البسبوسة، وأتركيها إلى أن تبرد ثم قدميها على سفرتك وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

في إطار التعرف على طريقة عمل البسبوسة، نتعرف من خلال ما يلي على طريقة عمل البسبوسة المرملة:

قومي بإحضار وعاء وأضيفي الحليب والسكر وعسل الجلوكوز مع جوز الهند وقلبيه جيدًا إلى أن يمتزج الخليط ويذوب السكر.
أضيفي حينها السمنة إلى السميد وأخلطيهم جيدًا إلى أن يصبح السميد مثل حبات الرمل ومن ثم أضيفي الخليط السائل.
قومي بالتقليب بحرص شديد حيث إنه يتم خلط المكونات فقط إلى أ
أن يمتزج الخليط.
أحضري صينية مقاس 30 وقومي بدهنها جيدا بالزبدة ومن ثم صبي الخليط وقومي بتسوية الخليط في داخل الصينية باستخدام يديكِ.
أدخليها إلى فرن ساخن على 200 مئوية واتركيها لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبي.
فور خروج الصينية من الفرن اسقيها بالقطر الساخن ومن ثم قومي بتغطية الصينية واتركيها إلى أن تبرد تمامًا.
قومي حينها بتزيين البسبوسة بجوز الهند أو الكريمة على حسب الرغبة ومن ثم قومي بتقطيعها وتقديمها وهي باردة.

صرح العديد من النساء بأن بسبوسة المحلات يكون لها طعم خاص ونكهة مميزة للغاية، والتي تختلف عن البسبوسة التي يتم تحضيرها في المنزل ولذلك ترغب العديد من السيدات بالتعرف على طريقة عمل البسبوسة مثل المحلات.