بتدوب دوب.. طريقة تحضير الغريبة الناعمة في البيت أحلى من أي مخبز أو حلواني

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

مع مرور أيام شهر رمضان المبارك تبدأ السيدات في الاستعداد لاستقبال عيد الفطر المبارك، وذلك من خلال عمل بعض أنواع الحلويات التي يتم عملها خصيصًا احتفالاً بقدوم عيد الفطر المبارك، ومن هذه الحلويات التي يتم عملها هي الغريبة، حيث أنها تعد أحد أشهر الوصفات التي يتم عملها بكثرة من جميع السيدات لاستقبال عيد الفطر، فهي تناسب الأعياد والمناسبات الدينية، فيتم تزيينها بالمكسرات بجميع أنواعها، ويمكنك عمل الغريبة فى المنزل بخطوات سهلة للغاية، فإذا أردت أن تعرفي الطريقة تابعي معي السطور القادمة من المقال.

طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل

كما نعرف أن هناك طقوس عادات وتقاليد يتم اتباعها عند اقتراب أعياد عيد الفطر المبارك، ومن هذه العادات هي عمل بعض الوصفات من أنواع الحلويات المختلفة لتقديمها للضيوف في أيام العيد، مثل البسكويت والكحك وكذلك الغريبة التي تعد مصدر حديثنا اليوم، ويمكن عملها بسهولة في المنزل فقط قم بتوفير المكونات اللازمة لعملها، وهي كالتالي:

ثلاثة أكواب دقيق أبيض فاخر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب سكر بودرة.
كوبان من السمنة في درجة حرارة الغرفة.
رشة من الملح.
لوز أو فول سوداني للتزيين.

خطوات عمل الغريبة الناعمة في المنزل

نقوم بخفق السمن بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونه أبيض.
نقوم بسكب السكر على السمن ونستمر في الخفق بالمضرب لمدة خمس دقائق.
بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق ونضع عليه الملح ثم نضعه على السمن والسكر، ونقوم بإضافة الفانيليا ونستمر فى عجن الخليط.
لابد من عجن الغريبة جيدًا حتى تصبح هشة وناعمة، ثم نقوم بتغطيتها بكيس نايلون.
نتركها في الثلاجة لمدة ساعة وهي خطوة مهمة يجب القيام بها.
بعد ذلك نقوم بإحضار صاج ونضع به ورق زبدة ونقوم بدهنها بالزيت حتى لا تلتصق الغريبة فيه.
نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات متساوية الحجم ثم نضعها في الصينية ونترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
نقوم بعد ذلك بوضع اللوز أو الفول السوداني في منتصف كل واحدة من كرات الغريبة ويجب غرسها جيدًا حتى لا تقع أثناء خبزها.
ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصاج بداخله لمدة 10 دقائق فقط.
نقوم بإخراج الصاج من الفرن ونتركه يبرد ثم نقوم بوضع الغريبة في علبة محكمة الغلق للحفاظ عليها.