طريقة عمل الكريب ناديه السيد بالتفصيل

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

طريقة عمل الكريب ناديه السيد بالتفصيل تشمل كل التفاصيل التي قد تحيرك أو تشغل بالك، بدايةً من طريقة تحضير العجينة وأن يكون قوامها كالمحلات، وحتى الحشوة وحيلة عدم جعل الكريب يفك، وكل ذلك نتناول عبر موقعنا لحظات نيوز.

طريقة عمل الكريب ناديه السيد بالتفصيل

إليك فيما يلي طريقة عمل الكريب لنادية السيد:

كوبين من الماء.
بيضة.
كوبين حليب.
3 أكواب ونصف دقيق.
رشة من الملح
ربع كوب من الزيت.
رشة من السكر.

مقادير الحشو

ثلاث حبات من الفلفل.
فصين ثوم.
بصلة.
2 ليمونة معصورة.
ملعقة ثوم باودر.
ملعقة بصل باودر.
ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة كبيرة شطة.
ملعقة كبيرة كمون.
ملعقة صغيرة كزبرة باودرز
ملعقة صغيرة بزور فلفل أحمر “اختياري”.
ملعقة سكر.
ملعقة كبيرة من النشا

طريقة تحضير كريب نادية السيد

في الخطوات التالية نتناول طريقة تحضير الكريب للشيف نادية السيد:

خفق البيضة جيدًا بالمضرب وإضافة كوبين ماء لها والتقليب مع إضافة الحليب بشكل تدريجي.
وضع رشة الملح والفلفل الأسود والتقليب ومن ثم وضع الدقيق بالتدريج.
وضع ربع كوب من الزيت أو الزبدة السايحة مع رشة من السكر.
تصفية العجينة جيدًا من التكتلات.
غطي الخليط بكيس مطبخ واتركيه بالتلاجه ليلة كاملة أو قبل استخدامه بساعة على الأقل.

أما لعمل الحشوة يتم اتباع الخطوات التالية:

قطعي الفلفل الألوان والبصلة ونظفي صدر الفراخ وتبيله.
في طاسة على النار متوسطة قومي بوضع كمية من الزيت ومعها صدور الدجاج ويتم التسوية على الجانبين.
استخدمي الزيت اللي تم تسوية الفراخ فيه وارفعيه من على النار وضعي فيه الفلفل والبصلة حتى يدبلوا.
ضعي عليهم الليمون وفصين الثوم.
في طاسة سيراميك أو تيفال ضعي كمية من الكريب تغطي دائرة الطاسة وحين التسوية يتم رفعه على الجانب الآخر.
تأكدي أن معيار الكريب مناسب للطاسة.
بعد الانتهاء من كمية عجين الكريب كلها ضعيها على بعضها وغطيها بقماشة.

طريقة حشو الكريب

حتى تتمكني من حشو الكريب جيدًا ولا يفك إليك خطوات نادية السيد:

قومي بفرد واحدة من عجينة الكريب وطبقيها كل نصف على الآخر.
افردي أي صوص كالكاتشب أو المايونيز وضعي فوقه الدجاج والبطاطس المحمرة والجبنة وأي حشوة ترغبين بها.
قومي بلم الطرف الأيمن على آخر الحشوة “غطيها” ولمي الطرف الثاني بحيث تحصلين على شكل مثلث.
كرري الخطوات للانتهاء من عدد الكريب لديك.
رصي الكريب في صينية وغطيها وفي طاسة بها مقدار من الزيت قليل قومي برص الكريب وتحميره ليكون مقرمش.

طريقة عمل الكريب نادية السيد شاملة كل التفاصيل الممكن أن تسألي فيها، فما عليك سوى اتباع الخطوات البسيطة خطوة بخطوة ويمكنك تغيير حشوة الفاهيتا لما تريدين