طريقة عمل الكفتة التركية الأصلية

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

يبحث عدد كبير من الأفراد عن طريقة عمل الكفتة التركية الأصلية ويرجع ذلك إلى أن الكفتة التركية من بين أنواع الكفتة المنتشرة في مصر والكثير من الدول العربية الأخرى وذلك لمدى لذتها حتى وإن لم تكن بنفس طعم الكفتة التي توجد في المطاعم، لذلك يعرفنا جريدة لحظات نيوز خطوات عمل الكفتة التركية.

مكونات الكفتة التركية الأصلية

من أجل التعرف على طريقة عمل الكفتة التركية الأصلية يجب التعرف على المقادير اللازم إحضارها من أجل تحضير الكفتة التركية، والتي تتمثل في الآتي:

كيلو من اللحم المفروم.
ملعقة من الملح
ملعقة من الفلفل الأسود.
بصلة.
حزمة من البقدونس.
كوب من الزبادي.
ملعقة عصير الليمون.
نصف ملعقة ثوم مهروس.
ملعقتين من الزيت النباتي.
ملعقتين من السماق.
خبز تورتيلا.
شرائح من الفلفل الملون والبصل والخس والطماطم.

طريقة عمل الكفتة التركية الأصلية

من خلال معرفة المكونات اللازمة لتحضير الكفتة التركية في المنزل يمكن معرفة طريقة عمل الكفتة التركية الأصلية من خلال اتباع الخطوات الآتية:

يتم تحضير الصلصة من خلال وعاء يتم وضع الزبادي به مع الملح والثوم المهروس والليمون.
قم بمزج المكونات ثم قم بإضافة الزبادي وزيت الزيتون وامزجهم مرة أخرى جيدًا ثم ضعهم في الثلاجة.
قم بفرم البصل وضع معه الملح والفلفل والليمون والسماق.
ثم قم بإضافة اللحمة المفرومة وامزج المكونات سويًا ثم قم بعمل أصابع من الكفتة.
قم بتسخين مقلاة بها زيت كثير ثم قم بقلي أصابع الكفتة وقدمها مع سلطة الزبادي.
يمكن وضع الكفتة في خبز التورتيلا مع تزيينها بشرائح من الطماطم والفلفل والخس.

تحضير الكفتة التركية في المنزل

من خلال الوصول إلى معرفة طريقة عمل الكفتة التركية الأصلية يمكن معرفة خطوات تحضير الكفتة التركية في المنزل من خلال الآتي:

قم بوضع اللحمة المفرومة مع كافة المكونات في وعاء كبير وامزجهم جيدًا.
قم بتشكيل اللحمة على شكل أصابع على الأسياخ ثم ضعها في الثلاجة إلى أن تتماسك اللحمة قليلًا.
قم بوضع الأسياخ في صينية مدهونة بالسمنة.
قم بوضع الصينية في الفرن مع شويها على الجانبين.
قم بتقديم الكفتة مع الثومية وعيش الشاورما والسلطات حسب رغبتك.

يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكفتة التركية الأصلية وذلك بعد أن انتشرت بشكل سريع في الكثير من الدول العربية المختلفة، وذلك لمزاق الكفتة المميز والشهي خاصةً مع السلطات.