جهزيها قبل رمضان.. طريقة تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم وفي الفرن لأشهى إفطار رمضاني

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

أصبحنا الآن في النصف الأخير من شهر شعبان ولم يبقى إلا أيام معدودة لاستقبال شهر رمضان المبارك وهو من أهم الشهور لدى المسلمين حيث تكثر فيه البركة، والتجمعات العائلية، ولما لا فهذا هو شهر الصيام وتجد كثير من الأسر المصرية يشرعون في شراء مستلزمات المطبخ مثل الخضروات والفواكه واللحوم ليقوموا بتخزينها واستخدامها خلال رمضان، وتحرص كثير من الأمهات على شراء هذه المستلزمات في هذه الأيام أي قبل شهر رمضان لبضعة أيام ويقومون بتخزينها حتى يوفروا وقت وجهد في رمضان ولا يحملون هم الشراء، ومن أكثر الأشياء التي تحرص الأمهات على تخزينها هي الفراخ.

تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن

تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن من أسهل التتبيلات التي يمكنك عملها حيث تتم بخطوتين فقط وهم كالتالي:

أولا أحضري مقدار كوب من عصير الطماطم وكوب ماء بصل وملح وملعقتين صلصة وبهارات شوي وملعقة من العسل الأسود وبعض الزيت.
ثانيا قومي بخلط هذه المكونات سويا وضعي بها قطع الفراخ التي تريدين شويها وضعيها في الفريزر لشهر رمضان أو يمكنك استخدامها بعد تسع ساعات حيث تضعيها في صينية ساخنة وبعدها ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج.

تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم

إذا كنتي تريدين عمل فراخ مشوية على الفحم وتبحثين عن طريقة عمل تتبيلة هذه الفراخ قومي باتباع الآتي:

أولا قومي بخلط كوب زبادي وملعقتين صلصة وبعض الخل الأبيض وعصير الليمون وبعض الشطة الحمراء حسب رغبتك.
ثانيا ضعي عليهم زعتر وبصل وملح وفلفل أسود وبعض الزيت.
ثالثا قومي بتقطيع الدجاجة على شكل فراشة وضعيها في الخليط وقلبيها جيدا واحرصي على ان تدخل التتبيلة بين جلد الدجاجة ولحمها
رابعا ضعيها في أكياس بلاستيك أو علب بلاستيكية واحتفظي بها في الفريزر.
خامسا إذا أردتي أن تقومي بشويها على الفحم فقومي بإحضار صينية ضعي فيها القليل من الزيت وادخليها الفرن حتى تسخن وبعد ذلك ضعي فيها الفراخ المتبلة، وقومي بتغطيتها بورق ألمونيوم وبعد نضجها ضعي عليها قطع فحم وأطفئي هذه القطعة بالزيت أولا، وقدميها ساخنة كأجمل وجبة إفطار في رمضان.