أسهل حلويات رمضانية اقتصادية.. طريقة عمل البغاشة المقرمشة لرمضان

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

اقترب شهر رمضان وبدأنا في التجهيزات والتحضيرات لاستقبال هذا الشهر وبدأت النساء في التحضيرات لصنع الحلويات رمضان، وحلوى البغاشة وهي من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الجميع كما أنها من الحلويات الاقتصادية جدا أما عن خطوات صنعها في المنزل وما هي المكونات المستخدمة وللعلم هذه المكونات موجودة في المنزل وغير مكلفة بالمرة فكما قلنا هي حلوى اقتصادية، والآن إذا أردتي صنع الحلوى القديمة البسيطة حلوى البغاشة فقومي بقراءة هذا المقال للنهاية.

مكونات حلوى البغاشة اللذيذة

لتحضير حلوى البغاشة في المنزل قومي بإحضار المكونات التالية وللعلم هذه المكونات بسيطة جدا وغير مكلفة:

أولا دقيق ( كوبان )
ثانيا ماء ( نصف كوب )
ثالثا نشا ( نصف كوب)
رابعا زيت ( كوبين )
خامسا بيض ( بيضتان)
سادسا زيت للقلي
سابعا ملح
وأخيرا فانيليا.

تحضير شربات البغاشة

إذا أردتي تحضير البغاشة في المنزل فيجب عليك صنع الشربات الذي تستخدمينه في تحلية البغاشة، فالحلوى لن تكون جيدة بدون الشربات، مكونات الشربات كما يلي:

سكر ( كوبان )
ماء ( كوب )
فانيليا
عسل ( ملعقتين )

خطوات تحضير شربات البغاشة سهلة جدا يمكنك أن تقومي بها أثناء عمل عجينة البغاشة، ويمكنك عمل الشربات واستخدامه في أي نوع من أنواع الحلويات الأخرى، أما عن طريقة صنع الشربات فهي عبارة عن ثلاث خطوات وهي كما يلي:

أولا ضعي الماء والسكر في إناء فارغ وقومي بتقليب الخليط جيدا
ثانيا وبعد ذلك ضعيه على النار وأضيفي العسل والفانيليا
ثالثا اتركيه لفترة على النار وبعد ذلك أنزليه ليبرد.

خطوات تحضير حلوى البغاشة

أولا قومي بإحضار إناء وضعي فيه الدقيق والنشا والملح وقلبيها جيدا
ثم ضعي الزيت واستمري في التقليب وبعدها أضيفي البيض والفانيليا وقلبي جيداً
بعد ذلك أضيفي الماء بطريقة تدريجية واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة مرنة
ثم قومي بتقسيم العجينة على هيئة كرات صغيرة واتركيها قليلا وبعدها قومي برش نشا على السطح هذه الكرات و افرديها بالنشابة
بعد ذلك قومي بتقطيعها على هيئة مربعات وضعيها في الزيت الساخن على النار حتى تأخذ اللون الذهبي
وفي النهاية أنزليها من على النار وضعي عليها الشربات واتركيها حتى تبرد.