طريقة تخليل البصل الصغير زي المحلات بأسرع خطوات

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

تعتبر طريقة تخليل البصل من اهم وصفات استخدام، الخضروات في عمل المخلل، بيكون الاقبال شديد عليه أكثر في الشتاء، وشهر رمضان، وتبدأ السيدات في تخليله، من خلال موقع لحظات نيوز سوف نعرض طرق تخليل البصل المخلل بأسهل الخطوات.

طريقة تخليل البصل زي المحلات

طريقة تخليل البصل الصغير

تخليل البصل من أسهل وأسرع الطرق فهو لا يأخذ الكثير من الوقت، والنتيجة النهائية له تكون أحلى من البصل المخلل الجاهز، سوف نعرض طريقة تخليل البصل زي المحلات فيما يلي:

المكونات

3 كيلو من البصل الأبيض الصغير.
3 أكواب من ملح الطعام الخشن.
4 أكواب من الخل الأبيض.
2 ملعقة كبيرة من بهارات المخلل.
1 ملعقة كبيرة من السكر.
عدد 4 من ورق اللورا.
عدد 4 فصوص من الثوم.
2 ملعقة كبيرة من هريسة الفلفل الأحمر.

أقرأ أيضًا:هتعملي أحلى مخلل لرمضان في البيت.، طريقة عمل مخلل الجزر والخيار في البيت بسهولة

طريقة التحضير

نقوم بغسل البصل الأبيض، بالماء الفاتر جيدًا دون أن نزيل القشر منه.
نضع البصل في وعاء كبير به ملح، ونضيف إليه كمية مناسبة من الماء المغلي.
نترك البصل في الماء والملح لمدة يومين، ثم نقوم بتقليب الخليط كل فترة.
نصفي الماء بعد مرور 48 ساعة، ثم نزيل القشر من البصل.
نضع البصل في وعاء به ماء مغلي لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك نصفيه جيدًا من الماء.
نجهز خليط طريقة تخليل البصل زي المحلات، من خلال وضع جميع المكونات السابقة في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
نضيف الخليط على البصل، حتي يغطي جميع الحبات، تلك طريقة تخليل البصل زي المحلات تمامًا.
نحتفظ ببرطمان البصل المخلل في مكان بارد وجاف، وبعيدا عن متناول الأطفال.
نفتح برطمان البصل بعد 3 أسابيع، للتأكد من اكتمال نضج، وبذلك يصبح البصل جاهز.

طريقة تخليل البصل أسرار الست غالية

كثير من السيدات تبحث عن عمل طريقة تخليل البصل مثل المحلات، لذلك سوف نوضح أبسط طريقة لتخليل المخلل:

المكونات

كيلو من البصل صغير الحجم.
2 كوب من الماء.
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
2 ملعقة كبيرة من العصفر.
1 ملعقة صغيرة من الشطة.
2 ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
2 ملعقة كبيرة من حبة البركة.
ربع كوب من الجزر المبشور أي ما يعدل حبة واحدة أو اثنين.
عدد 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار والبارد.

أقرأ أيضًا:قائمة أشهر أطباق المائدة المغربية في رمضان وطريقة التحضير

طريقة التحضير

ننظيف حبات البصل جيدًا من الأتربة دون إزالة القشر منها.
نمزج الماء مع الملح في إناء، ثم نقوم بأضافة حبات البصل لمدة 3 أيام، على أن تكون الماء مستواها أعلى من حبات البصل.
نجهز خليط الخل والشطة والملح وحبة البركة والعصفر، نخلط هذه المكونات معًا.
نصفي البصل من الماء بعد انتهاء مدة الـ 3 أيام، ثم نزيل القشرة الخارجية من كل حبة.
نرص البصل في برطمان زجاجي أو بلاستيكي، ونضيف معه الجزر المبشور وقطع الفلفل الأخضر الحار والبارد.
نضيف خليط التخليل المجهز من قبل، ثم نضع كمية مناسبة من الماء الفاتر بحيث تغطي البصل بالكامل.
نضع برطمان طريقة عمل البصل المخلل في مكان جيد التهوية بعيد عن مصادر الحرارة والإضاءة، وبعيد عن متناول الأطفال.
تكتمل طريقة تخليل البصل الست غالية في مدة تتراوح من 10 إلى 15 يومًا.

طريقة تخليل البصل استعدادا لشهر رمضان

يعتبر مخلل البصل من أشهر أنواع المخللات التي يحبها الجميع، وكثير من الأمهات يحبون أن يحضروا مخلل البصل في المنزل، لذلك سوف نعرض طريقة عمل تخليل البصل المخلل من المنزل بأبسط الطرق فيما يلي:

المكونات

1 بصلة حمراء متوسطة ، نقطعها إلى شرائح رفيعة.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب من الخل الأبيض.
نصف كوب من خل التفاح، أو الخل الأبيض.
1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو العسل.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (حسب الرغبة).

أقرأ أيضًا:معمول بالسميد على الطريقة السورية الأصلية مع المكونات وطريقة التحضير

طريقة التحضير

نضع البصل في وعاء زجاجي كبير، ويجب أن نقوم بتعقيم الوعاء.
في قدر صغير نضع، الماء مع الخل والملح وشراب القيقب، والفلفل الأحمر، نضعهم على النار لكي يغلو، ثم نسكب الخليط فوق البصل.
نترك البصل يتملح لمدة من 2 إلى 3 أسابيع في الثلاجة.

في النهاية لقد عرضنا أكثر من طريقة لتخليل البصل، وتلك الطرق تنفع الكثير من الأمهات، لعمل مخلل البصل في المنزل، زى المحلات