انت تيم أي المكشوفة ولا المكسوفة.. طريقة عمل المكشوفة تريند رمضان الجديد 2025

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

منذ أن بدأ شهر رمضان المبارك، استعدت محلات الحلويات جيدا في طرح القائمة الخاصة بالوصفات التي تقدمها للزبائن خلال شهر رمضان المبارك، وتصدر هذه القوائم العديد من الأسماء الغريبة لأطباق الحلويات، حيث أن هذه الأسماء تصدرت التريند منذ بداية شهر رمضان، ومن بين الأسماء الغريبة التي ظهرت مؤخرا هي المكشوفة التي أصبحت حديث الساعة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وهذه الوصفة عبارة عن كنافة يتم إعدادها بطريقة معينة مع صوص الكراميل والشيكولاتة المميزة، حيث تعد هذه الوصفة أحد الصيحات الجديدة الخاصة بشهر رمضان المبارك 2024، لذلك يتساءل الكثير عن كيفية عملها، ويمكنك معرفة الطريقة خلال السطور القادمة.

طريق عمل المكشوفة تريند رمضان 2024

كما ذكرت أن هذه الوصفة التي تم إطلاق اسم المكشوفة، وهناك اسم آخر المكسوفة تم ابتكارها خصيصا لاستقبال شهر رمضان المبارك، وقد تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي هذا الاسم الذي نال الكثير من السخرية بسبب إسمها، لذلك تصدرت المشهد خلال الساعات الأخيرة، حيث تساءل الكثير عن كيفية عمل المكشوفة في المنزل، خاصةً أن سعرها في المحلات مرتفع بشكل مبالغ فيه، ويمكن عمل المكشوفة في المنزل بخطوات سهلة، ولكن أولاً قم بتحضير المقادير الخاصة بالوصفة، وهي كالتالي:

نصف كيلو من الكنافة المفرزة الناعمة.
كوبان من السمنة المذابة أو الزبدة

مقادير الكريمة:

مكعب شوكولاته بيضاء مبشورة
ملعقة باسترى كريم كبيرة.
2 ملعقة سكر.
2 ملعقة نشا.
2 كوب حليب.

كيفية تحضير المكشوفة في المنزل

إذا أردت أن تقوم بعمل وصفة المكشوفة في المنزل دون أن تضطر إلى شرائها من المحلات، يجب أن تقوم بإتباع عدد من الخطوات التي تساعد في نجاح الوصفة، وتتلخص هذه الخطوات في النقاط التالية:

نقوم بتحمير الكنافة في الزبدة أو السمنة ويجب أن يتم إشباع الكنافة بالسمنة، حتى تأخذ لون ذهبي رائع.
بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات باردة باستثناء الشيكولاتة.
ثم يتم وضع هذا الخليط على النار، ثم نقلبه حتى يبدأ في الغليان، بعد ذلك نرفعه من على النار ونضيف إليه الشيكولاتة.
ونقلبه مرة أخرى ثم نقوم بإضافة الكريمة في إناء آخر وتغطية الوجه ونتركها تبرد قبل أن نقوم باستخدامها.
نقوم بتحضير الكريم شانتيه حيث نضع كوب من الكريم شانتيه مع ربع كوب من الماء المثلج، ثم نخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام الكريم شانتيه المتماسك ثم نضيف إليه نصف الكريمة فقط.
نقوم بتقطيع كيلو إلا ربع من الفراولة قطع متوسطة ثم نقوم بإضافتها مع خليط الكريم شانتيه والكريمة.
نقوم بوضع غلاف استرتش أو كيس ثلاجة في طبق بيضاوي.
بعد ذلك نقوم بوضع قدر من الشربات إلى الكنافة ونغطيها جيدا.
نقوم بتوزيع الكنافة في جوانب الطبق فقط أما القاع يبقى فارغ مع بضع حبات من الكنافة لتغطية الوجه بعد ذلك نقوم بوضع قطع الفراولة في القاع.
ثم نقوم بسكب الكريمة المخلوطة ونضغط عليها بخفة، ثم نغطيها بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة من أربع إلى خمس ساعات ثم تقدم باردة .