حضريها للسحور.. أهم أطباق البطاطس المسلوقة اللذيذة

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

البطاطس من أهم الأكلات التي لا يوجد أحد في غنى عنها سواء في الوطن العربي أو خارجه، وهناك العديد والعديد من طرق تحضير البطاطس لها طعم رائع ومذاق خاص، ومن ضمن أنواع البطاطس الشهية هي البطاطس المسلوقة، وأيضا يوجد الكثير من أنواع البطاطس المسلوقة التي لها طعم لذيذ، البطاطس المهروسة المقرمشة أو البطاطس المهروسة بالطحينة وهذان هم أفضل نوعان من أنواع البطاطس المسلوقة بالإضافة إلى البطاطس المهروسة بزيت الزيتون وفي هذه المقالة سنتحدث بشكل مفصل عن كل نوع من أنواع البطاطس المسلوقة فتابعوا معنا.

البطاطس المهروسة المقرمشة

البطاطس المهروسة المقرمشة من الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار أيضا ومناسبة جدا لوجبة السحور في رمضان ومكوناتها كالتالي:

طحين (كوب)
زنجبيل مطحون (ملعقة)
كزبرة مطحونة (ملعقة)
رشة ملح وفلفل أسود
زيت
كمون (ملعقة صغيرة)
بابريكا (ملعقة صغيرة)
كركم (ملعقة صغيرة).

اتبعي الخطوات التالية لتحضير البطاطس المهروسة المقرمشة:

أولا قومي باحضار المكونات السابق ذكرها وضعيها مع بعضها في اناء وقلبيها جيدا.
قومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت وضعي فيها الخليط وافرديه جيدا.
قومي بتقطيع الخليط على هيئة كرات.
أحضري مقلاة وضعي فيها الزيت وقومي بقلي كرات البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي وأخرجيها.

البطاطس المهروسة بالطحينة

لتحضير البطاطس المهروسة بالطحينة قومي بإحضار المقادير التالية:

بطاطس مسلوقة
طحينة
زبدة (ملعقة)
لبن (نصف كوب)
رشة ملح وفلفل أسود.

اتبعي الخطوات التالية:

أولا نقوم بخلط الطحينة والزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود في إناء.
ثم قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها الخليط وقلبيه جيدا.
بعد ذلك قومي بإضافة البطاطس المسلوقة و اهرسيها جيدا واستمري في التقليب حتى تصبح جاهزة.

البطاطس المهروسة بزيت الزيتون

أيضا البطاطس المهروسة بزيت الزيتون تعتبر واحدة من أهم أنواع البطاطس المسلوقة التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان فهي من أنسب الوجبات للسحور حيث أنها سهلة التحضير، نقوم بإتباع الآتي لتحضيرها:

أولا نقوم بإحضار البطاطس ونقوم بسلقها ثم نهرسها بطريقة جيدة جدا.
بعد ذلك نقوم بوضع كمية من زيت الزيتون وبعض من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون ثم نقلب الخليط جيدا حتى يمتزج مع بعضه ويصبح جاهز للأكل.