بدائل موفرة للسكر.. إليك أفضل بدائل السكر لتحضير العصائر والحلويات في رمضان

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

تزامنا مع اقتراب شهر رمضان الكريم شهر الصيام والتجمعات العائلية، ومن المعروف أننا نقوم دائما بتحضير الحلويات والعصائر في شهر رمضان وخاصة العصائر التي نستخدمها في الإفطار، ومن الجدير بالذكر أن كثر التحضير العصائر في شهر رمضان ينتج عنها زيادة في استهلاك السكر الأبيض والمعروف أنه الآن ارتفع سعر السكر بشكل كبير لم يسبق قبل، ولهذا أصبح هناك مشكلة في تحضير العصائر يوميا في رمضان، ولكن لا بأس فنحن في هذا المقال سوف نتحدث عن بدائل صحية للسكر.

هل هناك بدائل للسكر؟

يتساءل الكثير عن بدائل للسكر وتأتي الإجابة على هذا السؤال في أنه نعم توجد عدة بدائل صحية للسكر،

بدائل صحية للسكر للعصائر والحلويات في رمضان

هناك أكثر من بديل للسكر وهذه البدائل صحية تماما، وهي كالتالي:

أولا عسل النحل: عسل النحل واحد من أهم بدائل السكر الصحية فيمكن استخدامه في تحضير العصائر والحلويات كما أن به فوائد صحية، وهو مصدر غني بالمعادن الأساسية للجسم وله خصائص مضادة للبكتيريا، وأثبتت الدراسات أن له فعالية في ضمان الشفاء من بعض الأمراض كما ذكر في القرآن الكريم في سورة النحل.
ثانيا شراب القيقب: شراب القيقب من بدائل السكر ومذاقه حلو، كما أنه يمد الجسم بالطاقة، ومصدر غني بالزنك والمنجنيز، يتم استخلاصه من أشجار القيقب.
ثالثا التمر: التمر من بدائل السكر حيث يحتوي على بروتينات و جلوكوز وفركتوز وحديد، فنقوم بتجفيفه وطحنه ونصنع منه سكر التمر ونستخدمه بدلا من السكر الأبيض.
رابعا السكر الهندي البني: السكر الهندي البني يتم استخدامه في آسيا وأفريقيا، حيث يعتبر سكر طبيعي ويتم استخلاصه عن طريق غلي عصير القصب ووضعه في قوالب كما أنه معروف بإسم جاجري وله مذاق حلو، ويحسن من عملية الهضم ويقوي مناعة الجسم ويخلصه من السموم لهذا هو من أفضل بدائل السكر الأبيض.
خامسا سكر الاستيفيا: سكر الاستيفيا من بدائل السكر الأبيض و نقوم باستخدامه في تحلية العصائر وصنع الحلويات، ومن الجدير بالذكر أن سكر الاستيفيا يتم صنعه عن طريق طحن ورق نبات الاستيفيا المخفف، ويتميز هذا السكر بانخفاض السعرات الحرارية كما أنه يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.