كيكة رمضانية لذيذة… طريقة إعداد كيكة الجلاش

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

يكون من الممكن إعداد كيكة في شهر رمضان المبارك بطريقة مختلفة غير المعتاد عليها، ويتم استخدام بها الجلاش، وتعد كيكة الجلاش الرمضانية واحدة من الحلوى السهلة التي يمكن إعدادها خلال دقائق، وتكفي لما يزيد عن سبعة أفراد، مكونات التحضير بسيطة وغير مكلفه ومذاقها يكون لذيذ، فهي تندرج ضمن قائمة الحلويات الرمضانية الإقتصادية، ونذكر لك تفاصيل نجاح الوصفة خطوة تلو الأخرى في السطور القادمة.

طريقة إعداد كيكة الجلاش في رمضان

يوجد العديد من الأشخاص الذين يحبون تناول الحلوى على شكل الكيك، وتوجد وصفة لعمل الجلاش سريعة تكون لذيذة وتشبة الكيك، وإليكم الوصفة خلال التالي:

مكونات إعداد كيكة الجلاش الرمضانية

لفة جلاش بمقدار نصف كيلو.
لبن بمقدار كوبين.
سكر بودر بمقدار نصف كوب.
ظرف ڤانيليا.
كاسترد بمقدار ملعقتين حجم كبير.
رشة ملح.
بيكنج بودر بمقدار ملعقة حجم صغير.
سمنة سائلة بمقدار نصف كوب.

مكونات عمل شربات كيكة الجلاش

مياه بمقدار كوب.
سكر أبيض بمقدار كوبان.
عود قرفة صغير.
عصير نصف ليمونة.

شاهد أيضًا: حلوى رمضانية لذيذة وسريعة… طريقة إعداد الكنافة بحشوة المكسرات

خطوات تحضير كيكة الجلاش

يتم في البداية تحضير الشربات لكي يكون هناك وقت كافي ليبرد، في وعاء وضع المياه والسكر وعود القرفة على النار حتى تأتي مرحلة الغليان، إضافة عصير الليمون دقيقة ويتم رفعه من على النار وتركه جانبًا حتى يبرد.
يتم إحضار صينية مستديرة أو مستطيلة ووضع بها ورقة زبدة، والبدء في أخذ الجلاش ورقة ورقة يتم كرمشتها ووضعها، وتكرر تلك الخطوة مع الكمية كاملة.
تحضير خليط سقي كيكة الجلاش، إحضار وعاء ووضع به اللبن مع السكر والفانيليا والكاسترد والبيكنج بودر ورشة الملح ويتم تقليبهم بشكل جيد مع بعض حتى يذوب السكر وتختلط المكونات معًا.
إضافة لهذا الخليط كمية السمنة والتقليب جيدًا.
صنع ثقوب على الجلاش باستخدام السكين.
توزيع الخليط على كيكة الجلاش بحيث يصل للكمية بأكملها.
يتم تشغيل الفرن على درجة مائتي درجة مئوية، وإدخال الصينية وتركها حتى تأخذ من جميع الجوانب والوجه لون ذهبي.
توزيع الشربات البارد على صينية كيكة الجلاش الساخنة، وتركها حتى تبرد تمامًا ثم تقطيعها على شكل مثلثات أو مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة، ويتم تقديمها على السفرة الرمضانية.

هكذا يتم إعداد كيكة الجلاش في شهر رمضان المبارك، هي وصفة سريعة جدًا ويمكن إعدادها خلال عشرة دقائق، جربيها الآن وستقومين بتكرار الوصفة آلاف المرات لأن لها مذاق رائع وغير مكلفة.