ما هي طريقة تزيين السلطات

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

السلطة من أشهى المقبلات التي يتناولها الجميع للاستفادة من عناصرها الغذائية المفيدة فإليك طريقة تزيين السلطات ببعض الطرق البسيطة لزيادة الإقبال عليها خاصة من قِبل أطفالك، ومن خلال موقع لحظات نيوز نقدك مجموعة من الطرق والأشياء البسيطة التي تُزين طبق السلطة وتجعلك ماهرة في فن تقديم السلطات.

طريقة تزيين السلطات

الأهم من الاهتمام بنكهة الطعام هو الاهتمام بمظهر الطبق وطريقة تقديمه، ويمكن تزيين طبق السلطة من خلال إضافة بعض الأشياء إليه، أو تغيير في شكل مكوناته، وذلك عن طريق:

1- الجزر الحلزوني

يتم في هذه الطريقة استخدام الجزر في التزيين من خلال تقشيره ثم تقطيعه بالطول بواسطة مقشرة الجزر إلى شرائح رفيعة يتم لفها باليد، مع تثبيت عود في المنتصف ثم وضعه في كوب به ماء بارد وتركه ساعتين، بعدها يصبح الجزر جاهزًا للتقديم بعد إزالة العود منه.

2- تزيين السلطة على شكل نحل

تزيين السلطات

يتم تقطيع الخيار على شكل دوائر، مع استخدام قشور البيض لتصفيف قطع الخيار فوقها حتى يتم الحصول على شكل نحلة، كأمر يجذب الأطفال للإقبال على تناول السلطة والاستفادة منها،

3- الخيار الحلزوني

تتم هذه الطريقة من خلال تقطيع الخيار بطريقة أو بصورة مختلفة عن المعتاد لإعطاء شكل مختلف للطبق، ويتم اتباع الخطوات التالية:

تقطيع طرف الخيار المحدب على لوح التقطيع.
تقطيع كل حبة خيار إلى أجزاء، كل جزء طوله حوالي 5 سم.
إدخال عود في منتصف قطعة الخيار حتى يكون ظاهرًا من الطرفين.
تقطيع الخيار بالسكين بشكل عرضي حتى يصل السكين إلى العود، مع لفه قليلًا دون فصل الخيار بشكل كامل.
إزالة العود بعد تقطع الخيار ثم تفكيك الخيار بحذر.

4- استخدام الفلفل الرومي

من الممكن إزالة رأس الفلفل الرومي واللب الداخلي له بواسطة السكين، ثم حشوه بالسلطة بالمكونات المطلوبة، ثم تقديمها كطريقة مختلفة في تقديم السلطة.

5- طريقة التزيين المغربية

يتم تقديم طبق السلطة مع الطعام في طبق واحد من خلال وضع الأرز أو المعجنات في وسط الطبق، ثم رص السلطة حوله كطريقة ملفتة لتناسق الألوان والأشكال مع بعضها،

6- إضافة الشمندر على السلطة

يتم سلق الشمندر وتقطيعه على قطع صغيرة أو بشره المبشرة الخشنة، وإضافته إلى وجه السلطة مع بعض شرائح البصل الرقيقة والليمون وملعقة من الزيت، لإضفاء نوع من تناسق الألوان في طبق السلطة،

7- إضافة الجبن وشرائح الزيتون

بعد خلط مكونات السلطة الأساسية جيدًا، يتم إضافة شرائح الزيتون إليها مع قطع من الجبن المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وبعض الجبنة الموتزاريلا على الوجه.

الأهمية الصحية لتناول السلطة

ينصح أخصائيو التغذية بتناول السلطة لما لها من فوائد عديدة ومغذية للجسم، ومن هذه الفوائد:

مكونات السلطة غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية.
غنية بمضادات الأكسدة المهمة لتقوية مناعة الجسم.
قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والتي تساعد الراغبين في المحافظة على وزنهم في الشعور بالامتلاء والشبع.
عند إضافة القليل من زيت الزيتون إلى السلطة يمكن الاستفادة من الدهون الصحية الموجودة به ولكن يجب مراعاة عدم إضافته بكميات كبيرة حتى لا يُصبح الطبق ملئ بالدهون.
تبطيء عملية امتصاص السكر في الأمعاء وتنظيم مستويات السكر في الدم من خلال الألياف الموجودة في مكوناتها.
الوقاية من الإمساك بسبب أليافها الغذائية.

السلطة من أفضل الأطباق الجانبية التي يجب الاهتمام بها وتقديمها مع كل وجبة، وللمساعدة في الإقبال عليها والتمتع بفن التقديم للأطباق يمكنك اتباع إحدى طرق التزيين السهلة من خلال مكونات السلطة المتنوعة، والاعتماد على إدخال ألوان عديدة في السلطة.