أكلات رمضانية سهلة وموفرة… كيفية عمل وصفة السمبوسة مع الجبن في البيت خطوة بخطوة

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

تكتمل دائمًا وجبة الإفطار الرمضانية بوجود وصفة السمبوسة الخفيفة والرائعة، حيث تعتبر من الأطباق الشهيرة التي يتناولها العديد من الناس الصغار وأيضًا الكبار، كما أنها تتميز بالطرق المختلفة في إعدادها وكذلك حشواتها المتنوعة، وفي هذا الإطار نتحدث عن طريقة من طرق تحضير السمبوسة مع الجبنة التي تحتوي على الفائدة الغذائية وكذلك الطعم الشهي، وذلك من خلال المكونات الخاصة بها وأيضًا خطوات التحضير.

وصفة السمبوسة مع الجبن

يمكن تحضير أكلة السمبوسة باستخدام حشوة الجبنة اللذيذة التي تزيد من الفائدة الحاصلة من وجبة الإفطار وكذلك من سعادة أطفالك، وذلك في الخطوات التالية:

مكونات عمل سمبوسة بحشوة الجبن

دقيق بمقدار 2 كوب ونصف.
القليل من الماء الدافئ.
خميرة بمقدار ملعقة حجمها كبير.
زيت نباتي بمقدار ربع كوب.
رشة من الملح.

مكونات حشوة الجبن

جبنة فيتا بمقدار كوب.
بصل مفروم بمقدار حبة واحدة حجمها كبير.

شاهد أيضًا: طريقة عمل قطايف بالقشطة مقلية مع سر القرمشة

خطوات عمل سمبوسة بحشوة الجبن

يتم أولًا عمل عجينة السمبوسة عن طريق وضع كمية الدقيق داخل إناء عميق مع إضافة الخميرة إليه وكذلك الملح.
ثم نقوم بإضافة الزيت إلى هذه المكونات بشكل تدريجي ثم نبدأ بعد ذلك في العجن جيدًا مع وضع الماء حسب الحاجة إليها.
سوف نحصل بذلك على عجينة طرية وكذلك متجانسة.
نترك هذه العجينة لبعض الوقت إلى أن تختمر بشكل جيد وذلك يستغرق نحو ساعة.
ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به البصل والجبنة مع إضافة القليل من الأوريجانو.
يتم خلط هذه المكونات بشكل جيد حتى تصبح خليط واحد.
ثم نأتي على سطح مناسب ونضع عليه القليل من الطحين ثم يتم تقطيع العجينة السابقة إلى عدد من الكرات.
نقوم بفرد هذه الكرات على شكل دائرة ثم نضع بداخلها خليط الحشوة الذي قمنا بتحضيره.
نقوم بلف السمبوسة المقطعة إلى نصف دائرة ثم نغلق الجوانب الخاصة بها بصورة جيدة.
نقوم بتكرار هذه الخطوة مع باقي العجين ثم نأتي بزيت غزير ونرفعه على النار حتى نتمكن من قلي السمبوسه إلى أن تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.