تناول الأطعمة المصنعة يزيد من احتمالية ظهور العلامات المبكرة لمرض الشلل الرعاش.

يومين منذ

احمد المصري

تناول الأطعمة المصنعة يزيد من احتمالية ظهور العلامات المبكرة لمرض الشلل الرعاش.

شهدت دراسة حديثة نشرت على موقع Medical Express أن تناول الأطعمة المصنعة بكثرة قد يكون مرتبطًا بظهور العلامات المبكرة لمرض باركنسون، الأطعمة المصنعة مثل حبوب الإفطار والكعك والهوت دوج قد تزيد من فرص ظهور هذه العلامات مقارنةً بمن يتناولونها بكميات قليلة جدًا، ومع ذلك، لا يمكن اعتبار هذه الدراسة دليلًا قاطعًا على أن الأطعمة المصنعة تسبب باركنسون، لكنها تشير فقط إلى ارتباط ما بين الاثنين.

تفاصيل الدراسة

أجرى الدراسة فريق بحث من معهد التغذية بجامعة فودان في شنجهاي بقيادة الدكتور شيانج جاو، ركز الباحثون على المرحلة المبكرة من مرض باركنسون، وهي المرحلة التي يبدأ فيها التنكس العصبي، هذه الفترة تسبق الأعراض الشائعة مثل الرعشة وبطء الحركة.

شملت الدراسة 42,853 شخصًا بمتوسط عمر 48 عامًا، ولم يعانوا من باركنسون عند بداية الدراسة، تمت متابعة المشاركين لمدة تصل إلى 26 عامًا، خلال هذه الفترة، أكمل المشاركون فحوصات طبية واستبيانات صحية لمراقبة ظهور أي علامات مبكرة للمرض.

نتائج البحث

أظهرت نتائج الدراسة أن المشاركين الذين تناولوا 11 حصة أو أكثر من الأطعمة المصنعة يوميًا كانوا أكثر عرضة بشكل كبير لظهور ثلاث علامات مبكرة على الأقل من مرض باركنسون مقارنةً بمن تناولوا أقل من 3 حصص يوميًا، عدا الإمساك، ارتبطت زيادة تناول الأطعمة المصنعة بزيادة جميع الأعراض المبكرة تقريبًا.

الدكتور جاو أوضح أهمية اختيار الأطعمة بعناية، مشيرًا إلى أن تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة وتحول الناس إلى الأغذية الطبيعية يمكن أن تكون استراتيجية فعالة للحفاظ على صحة الدماغ، رغم ذلك، أكد الباحثون على الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد العلاقة بين الأطعمة المصنعة ومرض باركنسون، ومن الجدير بالذكر أن كمية الأطعمة المبلغ عنها في الدراسة كانت مقدمة من المشاركين أنفسهم، ما قد يؤثر على دقة النتائج.