أشهرها الدولمة والتشريب.. أكلات عراقية للإفطار والسحور في رمضان

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

الطعام العراقي متعدد ومتنوع ومن أشهر الأكلات العراقية التي يكثر تحضيرها في رمضان في العراق ومصر والوطن العربي عامة هي السمبوسة والفاصوليا والتبسي والتشريب وعدد كبير من الأكلات والحلويات والأطعمة التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان، ولهذا قمنا بكتابة هذه المقالة والتي سنتحدث فيها سويا عن أشهر الأكلات العراقية التي تكثر في رمضان على موائد الإفطار وسنتحدث عن الأكلات العراقيه المناسبة لوجبة السحور فتابعوا معنا لآخر المقال وتعرفوا على أجدد التفاصيل الخاصة بالأكلات العراقية في رمضان.

أكلات عراقية للإفطار

هناك أكلات عراقية كثيرة مناسبة لمائدة الإفطار في رمضان ومن ضمنها ما يلي:

السمبوسة: السمبوسة من أشهر الحلويات الرمضانية وهي عبارة عن معجنات مقرمشة محشوة باللحم المتبل أو الخضروات.
التبسي: التبسي وجبة لذيذة جدا عبارة عن باذنجان وكرات من اللحم والطماطم والبطاطس مع البصل والثوم.
الفاصوليا: الفاصوليا من الأطباق الشعبية المحببة وهي عبارة عن يخنة مصنوعة من الفاصوليا مع صلصة الطماطم والتوابل.
التشريب: التشريب عبارة عن حساء لذيذ جدا مصنوع من الخبز واللحم مع إضافة الخضروات.
الدولمة: الدولمة وجبة شهيرة جدا في العراق وهي مشابهة المحشي المصري وقد تحشى باللحم أو الأرز أو الخضروات.
القوزي: القوزي من الأكلات العراقية المشهورة وهو عبارة عن لحم ضأن وخضروات.

أكلات عراقية للسحور

هناك الكثير من الأكلات العراقية المناسبة لوجبة السحور في رمضان ومن ضمن هذه الأكلات ما يلي:

المسكوف: طبق المسكوف هو عبارة عن طبق من السمك المشوي والمتبل بالتمر الهندي الذي يتم تقديمه مع الأرز.
البيض: من أنواع الطعام الذي يكثر استخدامه في السحور في العراق هو البيض والجبنة وكذلك الخبز وعلب الزبادي.
الزبيب العراقي: الزبيب العراقي من الأكلات البسيطة جدا التي تستخدم في السحور وهو مكون من زبيب أسود ونعناع وبعض السكر والماء.
المقلوبة: المقلوبة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في السحور وهي عبارة عن فراخ وأرز بسمتي والباذنجان الرومي بالإضافة إلى البطاطس والبصل والطماطم وبعض الخضروات والبهارات.
الفلافل: الفلافل من أهم الأكلات الشعبية في العراق والوطن العربي عامة وهو وجبة شائعة جدا، وطعمها لذيذ وخفيفة يمكن تناولها مع الفول أو البطاطس المقلية.