طريقة عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

الشاورما من الأطعمة التي تشتهر بالطعم اللذيذ وكثرة الإقبال عليها، وهي من أكثر الأطعمة التي لا تخلو منها المطاعم الشعبية وغير الشعبية، ويسأل كثير من الناس عن كيفية عمل الشاورما بالعيش الصاج، وعبر موقع لحظات نيوز سنتعرف على طريقة عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج،

مكونات عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج

سنتعرف على مكونات عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج في النقاط التالية:

ثلاثة أكواب طحين.
ملعقة ونصف ملعقة من السكر.
ملعقة وربع من الخميرة سريعة التحضير.
رشة ملح.
كوب مياه ساخنة.
فنجان زيت.
فرن صاج.
مرق عجين.
فوطة نظيفة.

طريقة عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج

سنتعرف على طريقة عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج في الخطوات التالية:

ضع ملعقة وربع من الخميرة الفورية إلى كوب من الماء الساخن، واتركها تتفاعل في الماء بضع دقائق، وذلك حتى تشكل رغوة من على سطح الماء، وتأكد من أن الخميرة المستخدمة صالحة غير فاسدة، فالخميرة الفاسدة لا تحدث الرغوة المنتظرة.
ضع ملعقة ونصف من السكر إلى كوب الماء والخميرة وقلبهم حتى يذوب السكر، وذلك لإن السكر يعزز من سرعة تفاعل الخميرة في الماء.
ضع ثلاثة أكواب من الطحينة في الإناء المخصص للعجن.
رش على العجين رشة من الملح وقلب حتى يختلط الملح بأجزاء الطحين.
اسكب الماء ذا الخميرة والسكر على الطحين ثم قلب جيدًا باستخدام يديك الإثنين، وذلك لتجعل من العجين أكثر سماكة.
غط العجين بكيس مصنوع من مادة البلاستيك، وتأكد من أن الكيس المستخدم نظيف، وضعهم في مكان بارد وجاف لمدة ساعتين على أقل تقدير حتى تكتمل عملية التخمير، وفي أيام البرودة في فصل الشتاء يستحسن لفهما بغطاء شتوي للتدفئة والتسريع من عملية التخمير.
امسح الصاج المستخدم للعجين بشكل جيد قبل الاستخدام بفوطة نظيفة، وذلك حتى لا تلتصق أي شوائب في الصاج بالعجين.
قم بتقطيع العجين لقطع دائرية كبيرة، وادهن الصاج المستخدم بالزيت ثم القطع في الصاج.
شغل الفرن ودعه حتى يسخن بدرجة حرارة مناسبة للبدء في وضع الصاج داخله.
اضرب قطعة العجين حتى تصبح رقيقة باستخدام الكفين حتى تصل للسمك الذي تريد.
افرد العجينة واتركها ثواني حتى تبدأ في التحمير ويخرج منها فقاعات.
قلب الخبز على جانبه الآخر حتى يستوي مثل الجانب الأول.
قم بتكرار تلك العملية في كل العجين حتى تنتهي من تسوية كل ما قمت بخبزه، واحرص على الحفاظ على نفس درجة الحرارة والتنظيف المستمر للصاج في كل مرة أولًا بأول.

سبب اشتهار الشاورما وحب الناس لها

يرجع سبب اشتهار الشاورما وحب الناس لها إلى طعمها اللذيذ وغناها بالفوائد الغذائية مع سهولة التحضير في البيت، وهي تعتبر من الوجبات المرتبطة بالخروج والتنزه مع الأهل والأصحاب، فلذلك تتمتع بذكرى طيبة في نفوس الناس، كما أن سعرها مقبول لدى شريحة كبيرة من الناس، فمن هذا وذاك اكتسب الشاورما مكانتها في نفوس المحبين لها.

كان هذا ختام مقالنا عن طريقة عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج، تعرفنا من خلاله على مكونات عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج، واطلعنا على طريقة عمل الشاورما مع طريقة العيش الصاج بالخطوات السهلة، ونظرنا في سبب اشتهار الشاورما وحب الناس لها.