أحلى وجبة للإفطار ..طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحمة في الفرن

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

طاجن البطاطس باللحمة من أهم الأكلات التي دائما توجد على مائدة الإفطار في شهر رمضان ولا يوجد أحد لا يحب هذه الأكلة كما أن لها شعبية كبيرة في الوطن العربي فهي وجبة قديمة جدا ولها مذاق خاص بها ونكهة مميزة فهي من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثير من الأفراد على دونها من الوجبات الأخرى والأطعمة الجديدة، وأيضا طاجن البطاطس باللحمه له فوائد كثيرة للجسم ويحتوي على قيمة غذائية عالية ولكن للأسف ليست جميع السيدات تعرف كيف تقوم بتحضيره في المنزل فيلجأون لشرائها جاهزا من المطاعم بالرغم من أن طريقة تحضيره سهلة جدًا وبسيطة ولا تحتاج لمكونات كثيرة فمكوناته بسيطة ومتوفرة لديك في المطبخ ولا يحتاج لمجهود كل ما عليك فعله أن تقومي بقراءة هذه المقالة وتعرفي على كيفية تحضير صينية البطاطس باللحمة أو الدجاج.

مكونات طاجن البطاطس باللحمة لإفطار رمضان

لتحضير طاجن البطاطس باللحمة قومي بإتباع الخطوات التالية بشكل مرتب:

لحم مقطع (نصف كيلو)
فلفل
بطاطس مقطعة شرائح (كيلو)
زيت (ثلاث ملاعق)
عصير طماطم (كوبان)
فلفل أسود
رشة ملح
بصلة
حبهان
ورق لورا
كزبرة جافة
عسل نحل (نصف ملعقة)
زيت زيتون (ملعقة)
رشة ملح وبعض الفلفل.

تحضير طاجن البطاطس باللحمة

أولا نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار ونترك فيه ملعقة السمنة ثم نقوم بإضافة اللحم و نشوحه من جميع الاتجاهات حتى يأخذ لون التشويح.
بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان وبصلة كبيرة مع نصف ملعقة من الثوم المهروس ونضيف بعض المياه الدافئة ونترك اللحمة حتى تنضج تماما.
ثم نقوم بتحضير البطاطس حيث نقطعها إلى شرائح صغيرة الحجم ونضع عليها البهارات وبصلة مفرومة وبعض الفلفل الأخضر ونقلبه جيدا.
ثم نقوم بإضافة ملعقة من البقدونس ونقوم بإضافة قطع اللحم.
بعد ذلك نقوم بإحضار صينية البطاطس ونضع فيها اللحم وعصير الطماطم.
ندخل الصينية للفرن ونتركها حتى تنضج وبعد ذلك نشعل الشواية لبعض الدقائق ثم نغلقها ونخرج الصينية من الفرن.
نقوم بإذابة ملعقة من عسل النحل مع رشة ملح والقليل من الصلصة وندهن بها وجه الصينية.