أكلة سهلة وسريعة للإفطار.. طريقة تحضير فطيرة اللحمة المفرومة اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

منذ أن بدأ شهر رمضان المبارك والكثير من السيدات يريدون معرفة كيفية عمل بعض الوصفات، ومن ضمن هذه الوصفات هي فطيرة اللحمة المفرومة التي تمتاز بالطعم الرائع، والشهي، حيث لا يقاومها الجميع، ويحبون تناولها بكثرة، كما أنها تناسب مائدة الإفطار خلال شهر الصيام، بدلاً من عمل الاكلات بشكل متكرر، يمكنك التجديد، وعمل هذه الفطائر، حيث يمكنك عملها في المنزل بخطوات سهلة للغاية وبطعم أفضل من كثير من تلك التي تتناولها في المطاعم، فإذا كنت من عاشقي المعجنات، وفطائر اللحمة بشكل خاص تابع معي السطور القادمة لمعرفة كيفية عملها بخطوات سهلة للغاية.

طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة فى المنزل

يمكنك عمل هذه الوصفة بسهولة في المنزل، فقط قم بتوفير المستلزمات الخاصة بالفطائر، وإذا أردت كمية كبيرة قم بمضاعفة المقادير، وهي كالتالي:

كوب حليب.
ربع كوب زيت.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
2 كوب ونصف دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.

أما الحشوة فهي كالتالي:

400 جرام لحم مفروم.
حبة كبيرة بصل.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
عدد 3 فلفل رومي ألوان.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
كوب جبن موتزاريلا.
نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة للوجه.

ما هي خطوات تحضير فطيرة اللحمة المفرومة؟

بخطوات سهلة للغاية يمكنك عمل وصفة فطائر اللحمة المفرومة في المنزل، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:

في البداية نقوم بتحضير العجينة حيث نضع كوب حليب دافئ وربع كوب من الزيت في إناء عميق ثم نضع ملعقة كبيرة سكر، وخميرة جافة
نقلبهم جيدا ثم نترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة، بعد ذلك نضيف كوبين ونصف من الدقيق مع ملعقة من البيكنج بودر، وربع ملعقة صغيرة ملح، ونخلطهم جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها، يختفي الدقيق تماماً، ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.
نقوم بتحضير الحشوة من خلال وضع البصل المفروم في مقلاة بها زيت على النار حتى يذبل ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبهم جيدا.
بعد أن تأخذ اللحمة لون نقوم بإضافة الملح والبهارات ونقلبهم باستمرار، بعد ذلك نضيف الفلفل الرومي الألوان ونقلبهم لمدة دقيقتين.
بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ثم نجعل النار متوسطة لمدة خمس دقائق نغلق النار.
ثم نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة حيث نقسمها إلى نصفين ونفردها في صينية بحجم متوسط بها طبقة من الزيت، ومبطنة بورق زبدة ونوزع الجبنة الموتزاريلا على العجينة، ومن فوقها نضع خليط اللحمة المفرومة، ونرش عليه قليلاً من الموتزاريلا.
نفرد نصف العجين الآخر على مفرش نظيف نفسك حجم الصينيه ونغطي الحشوة بالعجين ثم نقوم بغلق الأطراف جيدًا.
بعد ذلك نقوم بوضع جبنة موتزاريلا على الوجه مع ملعقة صغيرة من حبة البركة.
بعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن الذي يتم تشغيله مسبقاً على حرارة 200 ° لأخذ لون ذهبي.
ثم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.