اقتصادية وموفرة وتشرفك في العزومات.. طريقة عمل عرق اللحمة الكداب لإفطار رمضان

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

أيام قليلة تفصلنا عن استقبال شهر رمضان الكريم وهو شهر التجمعات العائلية والعزومات، وفي هذا الشهر تحرص ربات البيوت على تقديم العديد من الوصفات الجديدة والشهية لأفراد أسرتها، ولكن في ظل الأزمات الاقتصادية الحالية وارتفاع الأسعار المستمر تبحث السيدات عن وصفات اقتصادية وموفرة وتناسب عزومات وتجمعات رمضان، ومن الوصفات الاقتصادية الشهية والشهيرة التي تتناسب مع تجمعات شهر رمضان الكريم وصفة عرق اللحمة الكداب، وفي هذا المقال سنقوم بتوضيح مقادير وطريقة عمل عرق اللحمة الكداب بالتفصيل.

مكونات عرق اللحمة الكداب

في ظل ارتفاع الأسعار تبحث السيدات عن وصفات اقتصادية وموفرة لا تستهلك الكثير من المكونات، ويعتبر عرق اللحمة الكداب من الوصفات الاقتصادية حيث تتكون من مقادير موجودة في المنزل، وفي السطور القادمة سنقوم بتوضيح تلك المكونات:

لحم مفروم حسب عدد أفراد الأسرة.
بصل مبشور.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بيكنج بودر.
بيض.
دقيق وبقسماط ناعم.
ورق ألمونيوم

طريقة تحضير عرق اللحمة الكداب

يمكن تحضير عرق اللحمة الكداب في المنزل بكل سهولة عبر اتباع خطوات بسيطة سنقوم بتوضيحها في السطور القادمة:

في البداية يتم خلط اللحم المفروم مع كل المكونات وهي البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والدقيق والبقسماط.
ويتم خلط اللحم مع كل المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
ويمكن إضافة المزيد من الدقيق لمضاعفة حجم عرق اللحمة.
كما يجب إضافة البيض إلى الخليط وخلطه جيدا حتى تمام التجانس وهذا لضمان تجانس جميع المكونات.
ثم يتم فرد الخليط على ورق زبدة وورق ألمونيوم ويتم لفه على شكل اسطواني.
بعد ذلك يوضع عرق اللحمة في إناء به ماء ويرفع على النار حتى تمام النضج.
كما يمكن وضعه في الفرن وفي نفس الوعاء.
كذبك يمكن تسويته عن طريق تحميره في الزيت أو السمن.
وبعد تمام النضج يترك عرق اللحمة ليبرد تمام ثم يقطع ويتم تقديمه في طبق التقديم.
وللتزيين يمكن وضع بقدونس مفروم في طبق التقديم تحت العرق أو شرائح من الشيبسي.

وبهذا نكون أوضحنا طريقة عمل عرق اللحمة الكداب الموفر في المنزل مع توضيح المكونات الخاصة به.