جددي وجربيه بدون لحمة مفرومة.. كيفية عمل الجلاش بالسجق لإفطار رمضاني سريع وخفيف

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

لجلاش من أهم الوجبات والأطباق التي لا تخلو منها أي مائدة طعام في رمضان فالجلاش من الأكلات السريعة والتي يحبها الجميع فهو وجبة شهية ولذيذة وهناك أكثر من طريقة لتحضير الجلاش فهناك من يقوم بتحضير الجلاش بالسجق والجلاش باللحمة المفرومة والجلاش بالجبنة وغيرها من طرق تحضير الجلاش، ولعل أفضل هذه الطرق هي طريقة تحضير الجلاش بالسجق والذي يتكون من عجينة رقيقة ملفوفة بداخلها حشوة من السجق والبهرات أما عن طريقة التحضير الجلاش في المنزل فهي طريقة بسيطة جدا لا تحتاج لخطوات طويلة ولا لوقت طويل فقط بعض الخطوات البسيطة التي يمكن القيام بها في أقل وقت فقط تابعوا هذا المقال وتعرفوا على أدق تفاصيل تحضير جلاش بالسجق في المنزل.

مكونات تحضير الجلاش بالسحق

إن مكونات تحضير الجلاش بالسجق ليست كثيرة ومكلفة كما يعتقد البعض فهي مكونات في متناول الجميع ومتوفرة في أي مطبخ منزلي لذلك لن تقومي بشراء شيء من الخارج وهي كما يلي:

أولا عجينة الجلاش
ثانيا سجق
ثالثا بصل (ثمرة)
رابعا زيت زيتون
خامسا توابل
سادسا ملح وفلفل أسود
سابعا مياه
ثامنا وأخيرا زبدة (ملعقة).

خطوات تحضير الجلاش بالسجق

لتحضير الجلاش بالسجق في المنزل اتبعي الخطوات التالية بالترتيب وتحصلين على أفضل نتيجة لصينية الجلاش بالسجق:

أولا نحضر السجق ونقوم بتقطيعه لقطع صغيرة.
ثانيا نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ثم نضيف لها البصل ونشوحه جيدا.
ثالثا نقوم بوضع قطع السجق في المقلاة ونحرك الخليط حتى يصبح السجق ناضجا.
رابعا نحضر عجينة الجلاش ونقوم بتقطيعها لأطراف متساوية الحجم.
بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة صغيرة من حشوة السجق والبصل على طرف العجينة ونلفها على هيئة مثلث.
سادسا نقوم بتكرار نفس الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية الجلاش والحشوة الموجودة لدينا.
سابعا نحضر صينية مدهونة بالزيت نضع الجلاش المحشي بالصينية.
ثامنا نقوم بتسخين الفرن لدرجة 180 وندخل الصينية لمدة ثلث إلى نصف ساعة حتى تأخذ قطع الجلاش اللون الذهبي ثم نخرجها ونقدمه ساخنا.
تاسعا وأخيرا قومي بتقديم الجلاش مع سلطة الجبنة أو البطاطس المقلية أو صينية المكرونة بالبشاميل.