مش هتحتاري وجبة اقتصادية لإفطار رمضان.. طريقة عمل وجبة اقتصادية بـ100 جنيه لأربعة أفراد

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

خلال شهر رمضان المبارك، تبحث الكثير من السيدات إلى عمل وصفات سهلة وبسيطة، تكون تكلفتها بسيطة، خاصةً بعد الارتفاع الجنوني في الأسعار، حيث شهدت الفترة الأخيرة ارتفاع كبير في أسعار جميع السلع والمنتجات، لذلك كان الحل هو اللجوء الوصفات الإقتصادي الموفرة، وهنا نتحدث عن وجبات التي لا تتعدى تكلفتها الـ 100 جنيه، والتي يمكن أن تكفي أربعة أفراد، وهذه الوجبة عبارة عن بطاطس مهروسة باللبن والبيض، بجانب مكرونة بالصلصة حسب ما قالته الأستاذة روضة حمزة أستاذ بكلية الاقتصاد المنزلي بشرح طريقة عمل هذه الوصفة التي سنقوم بذكر تفاصيلها في السطور القادمة، تابع معي.

طريقة عمل وجبة تكلفتها 100 جنيه لأربعة أفراد

يمكن عمل هذه الوصفة في المنزل بسهولة كبيرة والاستمتاع بوجبة بسيطة بمكونات بسيطة وتكلفة على قد الايد، وسنقوم بذكر تسعيرة كل مكون، وتتكون هذه الوجبة من المقادير التالية:

كيلو بطاطس تكلفته 10 جنيه.
كيلو حليب تكلفته 30 جنيه يستخدم منه كوب حليب.
2 بيضة تكلفتها 12 جنيه.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
كوب جبن موتزاريلا مبشور، يمكن عدم إضافتها.
ملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
كيس مكرونة تكلفته 10 جنيه.
كيلو بصل تكلفته 15 جنيه ويستخدم منه بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
قزازة زيت بسعر 65 جنيه ويستخدم ملعقة كبيرة.
كيلو طماطم تكلفتها 6 جنيه ويستخدم 3 مفرومة.

كيفية تحضير وجبة تكلفتها 100 جنيه لأربعة أفراد

هنا عدد من الخطوات يجب أن يتم تنفيذها عند عمل هذه الوصفة، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:

طريقة تحضير البطاطس المهروسة باللبن والبيض:

في البداية نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات.
نقوم بوضع البطاطس في وعاء بها ماء ونضعها على نار متوسطة حتى تغلي ثم نقوم بتهدئة النار ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
بعد ذلك نقوم بتصفية المياه منها ثم نضعها في مقلاة بها زبدة على النار،
نقوم بخفق البيض حتى ينضج في وعاء كبير.
نقوم بهرس البطاطس ثم نضيف إليها الحليب بالتدريج ونقليها حتى نحصل على القوام المطلوب.
بعد ذلك نقوم بإضافة البيض المخفوق والجبن الموزاريلا والملح والفلفل الأسود، نقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

نقوم بسلق المكرونة في ماء مضاف اليها ملح.
بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضع بها البصل والثوم لأخذ لون ذهبي ثم نضيف إليهم عصير الطماطم المفرومة.
ونضيف أيضًا مرق الدجاج او الماء حسب المتوفر ومعجون الطماطم.
نقوم بإضافة الريحان والزعتر والملح والفلفل الأسود.
نترك الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
نقوم بعد ذلك بتصفية المكرونة من الماء ونقليها مع الصلصة حتى تمتزج تماماً.
ثم تقدم ساخنة.