من أحلى الحلويات الرمضانية.. كيفية عمل المكشكشة في البيت بأسهل طريقة

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

الكثير من الأمهات يبحثن عن عمل وصفات تبدع فيها، وتتكون من مكونات سهلة وبسيطة للغاية، حيث تريد كل سيدة أن تجرب وصفة جديدة يمكنها الإبداع فيها من المرة المرة الأولى، وتكون ناجحة، بدون أن يتم فيها استخدام أي مواد صناعية تكون مضرة بصحة الإنسان، حيث تكون هذه الوصفات صحية تمامًا بسبب أن المواد المستخدمة في هذه الوصفات طبيعية بامتياز، لذلك تكون صحية لأفراد أسرتك، ومن بين تلك الوصفات التي اتحدث عنها هي وصفة المكشكشة التي تتميز بالطعم الرائع والشهي، فإذا أردت أن تعرف كيفية عملها تابع معي السطور القادمة.

كيفية عمل المكشكشة في المنزل

كما ذكرت أن وصفة المكشكشة تتميز بطعمها الرائع والشهي، فهي أحد الوصفات التي تم ابتكارها مؤخرًا من قبل المطاعم، وتم ابتكارها مخصوص لاستقبال شهر رمضان المبارك، فإذا أردت أن تعرف كيفية عمل المكشكشة قم في البداية بتحضير المكونات اللازمة لعمل هذه الوصفة، وهي كالتالي:

لفة واحدة من الجلاش.
ربع كيلو لبن، أو كوب.
ملعقتان من سكر البودرة
قليل من شربات للتحلية
ملعقتان كبيرتان من النشا
رشة صغيرة من الفانيليا
ملعقتين من لبن البودرة
نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
ربع كوب من السمن أو الزبدة

طريقة تحضير وصفة المكشكشة

في البداية نقوم بخلط اللبن مع النشا ولبن البودرة والسكر في وعاء ونقلبهم جيدا حتى يتجانسوا.
بعد ذلك نقوم بوضع هذا الوعاء على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى يصبح قوام الخليط ثقيل ومتماسك.
بعد ذلك ندهن صينية بالزيت أو السمن ونفرد فيها ورقتين جلاش مع دهنهم بالسمن.
ثم نقوم بسكب خليط اللبن على الجلاش.
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة طبقة أخرى من الجلاش المكسور طولياً.
يتم تكرير هذه الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
يتم خبز الجلاش في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
ثم نقوم بعمل الشربات حيث نضع كوب سكر في وعاء على النار مع كوب ماء ونتركهم حتى يغلوا ونضيف عصير نصف ليمونة، ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
نقوم بسكب الشربات على الجلاش ثم نقوم بتزيينها بأي مكسرات متوفرة لديك.
تقدم لأسرتك بالهنا والشفا.