من أسهل وأخف الأكلات.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة لإفطار رمضان

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

مع اقتراب قدوم شهر رمضان المبارك تبدأ الكثير من السيدات في البحث عن كيفية عمل الجلاش باللحمة المفرومة الذي يكثر عمله خلال شهر رمضان المبارك، خاصةً في العزومات، حيث لا تخلو سفر الطعام في أي عزومة من هذه الوصفة، لأنها وصفة جميلة ولذيذة، وسهلة التحضير، لذلك فإن وصفة الجلاش باللحمة من الوصفات التي تتربع على موائد الإفطار خلال أيام شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى ذلك فإن الكبير والصغير يحبها، لمعرفة طريقة تحضيرها تابع معي السطور القادمة.

كيفية عمل الجلاش باللحمة المفرومة لإفطار رمضان

الجلاش من الأنواع التي يمكن تقديمها حلو وحادق، لذلك فإنه يكثر عمله خلال شهر رمضان المبارك سواء حلو أو حادق، ولكي تستطيعي تحضير أي من الطبقين الحادق والحلو يجب أن يتم تحضير بعض المكونات، وهنا سوف نذكر مكونات الجلاش الحادق، وهي وصفة الجلاش باللحمة المفرومة، ويتكون من الآتي:

يجب شراء لفة جلاش أي نوع.
350 من اللحمة المفرومة.
عدد أربع بصلات.
كوب زبدة مذابة.
فلفل مشكل أخضر وأحمر وأصفر.
زيتون مخلي مقطع حلقات يمكن عدم إضافته لغير الراغبين فيه.
عدد 2 حبة طماطم.
جبنة شيدر.
ملح وفلفل أسود وأي بهارات لديك.
كوب لبن.
ملعقتان من القشطة.
بيضة لدهن الطبقة الخارجية.
ملح وفلفل أسود يتم رشه على البيضة.

طريقة تحضير وصفة الجلاش باللحمة المفرومة

يجب إتباع عدد من الخطوات لكي تستطيعي الحصول على نتيجة رائعة، وتتلخص خطوات عمل وصفة الجلاش باللحمة المفرومة في النقاط التالية:

أولاً نقوم بتعصيج اللحمة في إناء يوضع على النار ويضاف إليه ملعقتان من الزبدة، ثم نقطع البصل ونضيفه في الإناء، ونرش عليه الملح حتى يذبل البصل.
في الخطوة الثانية نقوم بإضافة اللحمة إلى البصل ونضيف إليها رشة فلفل أسود، ثم نقلب المحتويات ونضيف إليها عصير الطماطم، ونستمر في تقليب المحتوى حتى ينضج، ثم نرفعه من على النار،
قومي بإحضار صينية وتدهن بالزبدة، ثم نضع بها ورقة الجلاش ونضيف إليها الزبدة في كل ورقة حتى نضع نصف كمية ورق الجلاش.
نضع اللحمة المفرومة على الجلاش بالتساوي، ثم نضع الكمية المتبقية من الجلاش وندهن كل ورقة بالزبدة.
عندما تنتهي من وضع الجلاش واللحمة ندهن الطبقة الخارجية بالزبدة، ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة.
نقوم بوضع الجلاش في الفرن الذي تم اشعاله من قبل في درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بإخراجه بعد خمس دقائق فقط.
نقوم بخلط البيضة والحليب ونضع عليه الملح والفلفل الأسود.
نقوم بوضع هذا الخليط على الجلاش ثم نقوم بإدخالها في الفرن مرة أخرى.
نقوم بإخراج الجلاش عندما يصبح لونها ذهبي، واستمتعي بوجبة لذيذة وخفيفة من الجلاش باللحمة.