جهزيه لرمضان.. طريقة تخزين الكرنب في الفريزر بخطوات سهلة وسريعة

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

تفصلنا ساعات عن الشهر الكريم شهر رمضان وشروعنا جميعا في التجهيزات والتحضيرات الرمضانية التي نقوم بها كل عام، ومن ضمن هذه التجهيزات القيام بتخزين الخضروات والفواكه واللحوم والعصائر في الفريزر لتوفير الوقت والجهد وفي شهر رمضان، ولكن لا يعرف الجميع طرق التخزين الصحيحة، لذلك قمنا بكتابة هذه المقالة التي سوف نشرح فيها طريقة تخزين الكرنب في الفريزر لفترة طويلة بدون أن يتغير طعمه أو رائحته أو حتى شكله فيظل طازج لفترة طويلة جدا قد تصل إلى عام، ومن المعروف أن الكرنب من الأطباق الشهية والتي لها شعبية كبيرة وتنتشر بكثرة في فصل الشتاء كما أنه به عدد كبير من الفوائد الضرورية للجسم مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والكالسيوم والعديد من المعادن الأخرى لذلك سوف نشرح الآن كيفية تخزينه في الفريزر.

طريقة تخزين الكرنب في الفريزر

يمكنك أن تقومي بتخزين الكرنب في الفريزر لفترة طويلة جدا قد تصل إلى عام كامل بدون تغيير في الطعم أو الرائحة ويظل الكرنب كما هو وهناك طريقتان لتخزين الكرنب الطريقة الأولى لها بعض الخطوات وهذه الخطوات كما يلي:

أولا احضري إناء وضعي فيه مياه مغلية وأضيفي ملعقة من الكمون وملعقة سكر.
ثم نقطع أوراق الكرنب إلى شرائح حسب الرغبة
نقوم بسلق الكرنب في المياه حتى تصبح الأوراق مرنة.
بعد ذلك نرفع الإناء من على النار ونخرج ورق الكرنب في إناء يوجد به مياه باردة ليبرد بسرعة.
بعد التأكد من أن الكرنب بارد نضعه في أكياس للتخزين تكون محكمة الغلق ومفرغة من الهواء.
عند استخدام الكرنب المفرز نقوم بإذابته للمحافظة على جودته.
يجب عدم تجميد الكرنب بعد الإذابة حيث ينتج عن ذلك فقدان الطعم.