أحلى الحلويات في رمضان… طريقة عمل بلح الشام بأسرار نجاحه

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

بلح الشام يحبه الكثيرين من الكبار والصغار، وتبحث ربة المنزل عن طريقة إعداده في المنزل خلال شهر رمضان الكريم وأسرار نجاحه لكي يكون بمذاق أحلى من الجاهز، وهو من الحلويات الشرقية التي يكون من السهل إعدادها في المنزل وتكلفة إعداده متوسطة ومناسبة مع مختلف الطبقات الاجتماعية، ونعرض لكي تفاصيل إعداد بلح الشام فى المنزل بمذاق الجاهز خلال الفقرات المقبلة.

طريقة إعداد بلح الشام فى المنزل

الصائمين في رمضان ينتظرون بعد الإفطار تناول حلوى مميزة تم إعدادها في المنزل، وتتمكن ربة المنزل من التفنن وإعداد الكثير من أصناف الحلويات التي تحبها أفراد الأسرة، ومن أحلى الحلويات التي يمكن صنعها في رمضان طبق بلح الشام المقرمش، وننقل لكي الوصفة بأسرار نجاحها فيما يلي:

مكونات عمل بلح الشام

دقيق بمقدار كوب.
بيض بعدد اثنين.
ظرف من الڤانيليا.
مياه بمقدار كوب.
نشا بمقدار ملعقة حجمها كبير.
رشة ملح.
زيت نباتي بمقدار كوب.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البقلاوة التركية على أصولها

خطوات تحضير بلح الشام فى المنزل

إحضار قدر عميق ووضع به المياه والزيت على نار متوسطة.
تركه على النار لحين يتم الغليان، في حين يتم خلط في وعاء النشا مع الدقيق والڤانيلا.
عندما تغلي المياه مع الزيت بشكل تدريجي يتم إضافة خليط الدقيق مع النشا والتقليب باستمرار حتى تتكون عجينة طرية متماسكة.
وضع العجينة جانبًا حتى تبرد بشكل كامل.
إضافة البيض على العجينة وتقليبه جيدًا مع العجينة حتى يختلط بها ويصبح جزء منها.
وضع زيت غزير للقلي على النار حتى يسخن.
وضع عجينة البلح الشام في كيس الحلويات وتشكيله في الزيت ويتم قليه حتى يأخذ اللون الذهبي.
يتم تصفيته من الزيت ووضعه في الشربات البارد، ثم تصفيته من الشربات ووضعه في طبق التقديم.
يتم إعداد الشربات في المنزل بوضع كوب من السكر مع نصف كوب ماء على النار وعندما يغلي ويثقل يتم إضافة عصير نصف ليمونة ويترك حتى يبرد.

طريقة بلح الشام التي قدمناها من أكثر الطرق الناجحة، والتي يكون لها مذاق لا يقاوم، وهي سهلة وسريعة ومناسبة في شهر رمضان، قومي بتجربتها الآن وأدخلي السرور على عائلتك.