وجبات رمضانية.. طريقة الكبدة الصحية مع البصل الأخضر في شهر رمضان المبارك

4 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

يوجد هناك العديد من الأكلات الصحية التي يمكن إعدادها في شهر رمضان الكريم، مثل وصفة الكبدة مع البصل الأخضر، تلك الوصفة التي تتميز بوجود العديد من المواد الغذائية والضرورية بها والتي تفيد صحة الجسم كثيرًا، بالإضافة إلى أنها من الوجبات اللذيذة التي يحبها ويتناولها الكثير سواء في المحلات أو داخل المنزل، ولأن الأمهات تحرص دائمًا على عمل الوجبات الصحية في شهر رمضان فقد تحتاج إلى معرفة طريقة تحضير هذا الطبق والخطوات والمكونات الخاصة به وهذا ما سوف نتعرف عليه.

كيفية تحضير كبدة مع البصل الأخضر خطوة بخطوة

تنال الكبدة الكثير من الشعبية والإعجاب والإقبال على حبها وتناولها، ويوجد هناك عدة طرق مختلفة لتحضير هذه الوصفة وكلها تكون بنكهة مميزة، وسوف نذكر لكم فيما يلي مكونات عمل الكبدة مع البصل الأخضر:

مكونات عمل الكبدة مع البصل الأخضر

كبدة دجاج بمقدار نصف كيلو.
طماطم بعدد ثلاث حبات.
بصل مفروم بمقدار ربع كوب.
نعناع ورق بمقدار ربع كوب.
زيت زيتون بمقدار ربع كوب.
ثوم مهروس بمقدار ملعقة حجمها صغير.
صوص حار بمقدار ملعقتين حجمهم صغير.
ملح بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.
فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.

شاهد أيضًا: وصفة من التراث السعودي على سفرتك الرمضانية.. طريقة عمل المطبق السعودي بالبيض وباللحم

خطوات عمل الكبدة مع البصل الأخضر

نقوم أولًا بإحضار الكبدة وتنظيفها جيدًا ووضع الفلفل الأسود والملح عليها.
ثم نحضر مقلاة كبيرة ونضع الكبدة بها ثم نرفعها على النار مع التقليب المستمر إلى أن تنضج ثم نتركها في مكان بارد جانبًا.
نقوم بإحضار صينية مناسبة مع وضع كمية الطماطم والثوم وزيت الزيتون والكبدة والملح والصوص الحار بها وتوزيعها جيدًا.
يتم بعد ذلك إدخال هذه الصينية داخل الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويتغير لونها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
يتم إخراج الصينية من الفرن ثم يتم إضافة البصل الأخضر إليها وكذلك ورق النعناع إليها ثم نقوم بإدخالها في الفرن ثانيةً لمدة دقائق أخرى حتى تكون جاهزة من أجل التقديم.

تستطيع عمل وصفة الكبدة مع البصل الأخضر الصحية واللذيذة في أقل وقت ونكهة رائعة عند تجربة الطريقة السابقة.