الأطعمة الحارة سر فعال لإنقاص الوزن بشكل طبيعي

4 ساعات منذ

عزالدين محمد علي

الأطعمة الحارة سر فعال لإنقاص الوزن بشكل طبيعي

كشفت دراسة حديثة من جامعة ولاية بنسلفانيا أن الأطعمة الحارة قد تكون وسيلة فعالة لفقدان الوزن، أكدت الدراسة أن تناول أطباق تحتوي على الفلفل الحار والبهارات الحارة يمكن أن يساعد الأفراد على تقليل شهيتهم، مما يدعم جهودهم في التحكم بالوزن، نشرت الدراسة في مجلة جودة وتفضيلات الطعام، وأظهرت أن إضافة توابل حارة إلى الوجبات يمكن أن تؤدي إلى تقليل سرعة تناول الطعام، وهو ما يسهم في تقليل كمية الطعام المستهلكة.

الدراسة استهدفت حوالي 130 مشاركا، حيث أظهرت النتائج أن تناول أطباق مثل اللحم البقري الحار أو دجاج تيكا أدى إلى تقليل الاستهلاك بنسبة تصل إلى 18% عند مقارنتها مع الأطباق الأقل حدة، الفريق البحثي أشار إلى أن الإحساس بحرقة الفم الناتج عن الكابسيسين، المادة الفعالة في الفلفل الحار، قد يكون السبب الرئيسي وراء هذا التأثير، فالتناول البطيء للطعام يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالشبع بشكل أسرع.

وفي تصريح للدكتورة بيج كانينغهام، قائدة الفريق، أكدت أن النتائج لا تعود إلى انخفاض استمتاع المشاركين بالأطعمة الحارة أو زيادة استهلاكهم للماء، بل بسبب إبطاء وتيرة الأكل، ورغم أن تأثيرات الأطعمة الحارة على المدى الطويل في فقدان الوزن تبقى غير مؤكدة، فإن الباحثين يرون أن إضافة بعض التوابل إلى النظام الغذائي يمكن أن تدعم التحكم في الشهية وخفض استهلاك الطاقة.

في نهاية الدراسة، أوصى الباحثون بإجراء المزيد من الأبحاث حول أعشاب وتوابل أخرى مثل الوسابي والفجل الحار والثوم، التي قد تساهم في تحقيق تأثيرات مماثلة من حيث إبطاء عملية الأكل وتحفيز الشعور بحرقة الفم.