حلويات رمضانية بطعم رهيب وبتكلفة بسيطة على طريقة اية حبيب

وصفات طبخ
3 أشهر منذ
كريم احمد الحسيني
حلويات رمضانية
حلويات رمضانية

جميعنا يفضل الحلويات في شهر رمضان حيث يكون لها مذاق خاص بلمة العائلة، ومن أفضل من الشيف آية حبيب في وصفات الحلويات العصرية واللذيذة جدًا، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نشارك معكم أجمل حلويات رمضانية بطعم رهيب يذوب في الفم بالإضافة إلى تكلفة بسيطة على طريقة الشيف المميزة آية حبيب.

كيكة الحليب والكراميل على طريقة الشيف آية حبيب

من ألذ أنواع الكيك في رمضان هي كيكة الكراميل والحليب التي سوف نشرح طريقتها في التالي:

المكونات

يجب توفير هذه المكونات لتحضير كيكة الكراميل وهي:

  • ثلاثة بيضات.
  • 135 جرام سكر.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • كوب دقيق.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

للتحضير يجب اتباع الخطوات التالية:

  • نخلط الدقيق والبيكينج بودر ورشة الملح معًا.
  • نخلط البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف السكر بالتدريج إلى الخليط، ثم نضيف الخليط الجاف إلى السائل بالتدريج.
  • ندهن صينية بالزيت ونسكب الخليط فيها.
  • نضع الكيك في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية من 25 دقيقة إلى نصف ساعة.
  • يمكن التأكد من نضج الكيك بعود أسنان من خلال إدخاله فيها اذا خرج نظيف يعني أن خليط الكيك قد نضج.

اقرأ أيضًا: اعملي دلوقتي أحلى 3 حلويات رمضانية بطعم مفيش بعد كدا وبطريقة مش هتاخد منك وقت أبدًا!

طريقة تحضير صوص الكراميل للتزيين

حلويات رمضانية

نشرح لكم طريقة تحضير صوص الكراميل بالتفصيل في التالي:

المكونات

مكونات تحضير صوص الكيك في التالي:

  • أحضري كوب إلا ربع من السكر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • رشة ملح بسيطة جدًا.

طريقة تحضير الصوص

لتحضير الصوص اتبعي الخطوات التالية:

  • يتم وضع السكر على وعاء في النار حتى يتحول إلى الكراميل على درجة حرارة متوسطة.
  • يكون لون السكر غامقًا لأنه سوف تضاف له مكونات تجعل لونه فاتح.
  • نضيف الزبدة إلى السكرونقلبه جيدًا ثم نضيف الكريمة السائلة ونقلب الخليط سريعًا.

تزيين الكيكة

للتزيين بشكل مميز اتبعي الخطوات الآتية:

  • يتم فرد الكريمة فوق الكيك ونترك القليل من أجل الخطوط التي سوف ترسم.
  • نقوم بإضافة الكراميل ثم خطوط الكريمة البيضاء، وباستخدام خلة أسنان نرسم الخطوط بشكل جميل.

اقرأ أيضًا: طرق تحضير حلويات رمضانية سهلة وسريعة بدون بيض أو فرن

طريقة عمل الدونات الشيف آية حبيب

سوف نتعرف على افضل طريقة لعمل الدونات على طريقة الشيف آية حبيب في ما يلي:

المكونات

يجب أن تتوفر هذه المقادير لتحضير الدوناتس وهي:

  • كوبين وربع دقيق.
  • نصف كوب من الحليب.
  • بيضة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

للاستمتاع باجمل مذاق الدونات يمكن تحضيرها عبر الخطوات التالية:

  • يتم وضع الدقيق والسكر والخميرة مع الزبدة يمكن أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • يتم العجن باليد او بالستاند حتى تكون سائلة.
  • يتم وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت.
  • نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
  • بعد أن يتضاعف حجم العجينة نضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونشكلها لعى شكل دوائر.
  • نثقبها من المنتصف في شكل دوائر.
  • نرص مربعات الدونات على ورق زبدة ونغطيها إلى أن تخمر لمدة نصف ساعة.
  • يكون الزيت على درجة حرارة مئوية 160، وتوضع الدونات على شبكة المطبخ حتى يتم التخلص من الزيت الزائد.

تزيين الدونات

يمكن تزيين الدونات بوضعها في السكر والقرفة وهي ساخنة، وذلك للالتصاق بسهولة.

اقرأ أيضًا: أفكار 5 حلويات رمضانية بالصور والمقادير.، لذيذة ومبتكرة

تحضير جيلز الدونات

لتحضير جيلز الدونات اتبعي الخطوات التالية:

المكونات

أولا يجب توفير هذه المكونات لتحضير الجيلز وهي:

  • كوب من السكون المطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
  • يمكن إضافة ملعقة كاكاو أو أي ألوان ويخلط جيدًا.
  • تغمس الدونات في الخليط جيدًا ثم تزين بالشوكولاتة السائحة على شكل خطوط وبعض المكسرات.

تميزت الشيف آية بوصفاتها اللذيذة والشهية للحلويات، حيث في شهر رمضان الكريم يجتمع الأهل والأصدقاء ويبحث الجميع عن افضل أنواع الحلويات في جلسة العائلة، وهذا ما عرضناه لكم في مقالنا، حيث مع هذه الوصفات المميزة يمكن تحضير أفضل نوع حلو على طريقة شيف آية.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى