كيف اسوي رز بخاري مثل المطاعم؟! طريقة عمل رز بخاري على أصوله مثل زمن الطيبين

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

كيف اسوي رز بخاري مثل المطاعم؟ وما هي المقادير المطلوبة؟ إن طريقة عمل رز بخاري على أصوله مثل زمن الطيبين تتم باتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة التي تُنتج وجبة شهية بالنسبة لكافة المتذوقين، واليوم من خلال موقع لحظات نيوز سنوفر لكم باقة الخطوات المتبعة علاوة على توضيح الخطوات بالكميات الصحيحة.

كيف اسوي رز بخاري مثل المطاعم

فيما يلي نوفر لمن طريقة عمل رز بخاري على أصوله مثل زمن الطيبين، حيث إن لكي تتمكن من الوصول إلى الوصفة يجب عليك الاطلاع على المقادير وخطوات العمل بشيء من التفصيل، ويجب العلم قبل الاطلاع على ذلك إن المقادير التي نوفرها لكم تكفي 4 أشخاص، وتستغرق الطريقة حوالي 20 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي.

مقادير عمل رز بخاري

كيف اسوي رز بخاري مثل المطاعم

أما الآن فسنقدم لكم كافة مقادير عمل الرز البخاري المطلوبة، وعليك إحضارها بنفس الكميات الموضحة فيما يلي:

دجاجة كاملة مقطعة نصفين.
3 أكواب أرز بسمتي.
بصلة كبيرة الحجم ويتم تقطيعها لمكعبات.
فصان من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
3 حبات من الهيل.
2 لومي أسود.
4 حبات من القرنفل.
عود واحد من القرفة.
7 أكواب من الماء (لسلق الأرز).
مكعبان من مرق الدجاج.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ثمرة جزر واحدة.
ملعقة صغيرة من الملح.
بهارات دجاج على حسب الرغبة.

خطوات عمل رز بخاري

عليك اتباع ما يلي من خطوات لكي يتم عمل رز بخاري شهي وطيب:

يتم غلي الماء مع مرق الدجاج في قدر على النار ومعهم الحبهان والقرنفل وعود القرفة.
يتم وضع الأرز في الماء وتركه 5 دقائق على نار هادئة.
علي الآن تحمية الزيت مع قلي البصل.
وضع الثوم والزنجبيل مع التقليب الجيد.
يتم التنكيه بواسطة الزنجبيل والثوم والحبهان والقرنفل.
إضافة الدجاج والتقليب جيدًا حتى يتغير اللون.
يتم وضع الملح والجزر مع التقليب.
إضافة بهارات الدجاج مع الخلط على نار هادئة لكي يتشرب الأرز نصف كمية الماء.
وضع الأرز إلى الدجاج وهذا بعد أن يكون نضج بنسبة 75%.
ترك المحتوى على النار فترة ربع ساعة.
يتم خلط قطرات من ألوان الطعام مع ملعقة كبيرة من الماء.
إضافة الملون على الطعام بعد أن ينضج مع التقليب بواسطة شوكة حتى لا يتعجن الأرز.

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال الذي تم عن طريقه التعرف إلى كيف اسوي رز بخاري مثل المطاعم حيث قدمنا لكم مقادير عمل رز بخاري مع توضيح الكميات، علاوة على الإشارة إلى خطوات عمل رز بخاري بشيء من التفصيل.