دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما وطرق التسويق

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما وطرق التسويق

يجب أولًا عمل دراسة جدوى مشروع مطعم مشروع قبل البدء فيه، ومعرفة الموقع المطلوب للمكان والعوامل التي تؤدي إلى نجاح المشروع، وطرق التسويق اللازمة لجذب أكبر عدد من الناس، والنصائح اللازم معرفتها قبل ذلك، من موقع لحظات نيوز سنعرض لكم أهم المعلومات عن عمل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما.

موقع مشروع مطعم الشاورما

يختلف مشروع مطعم الشاورما عن باقي المشاريع، إذ يجب اختيار الموقع بناءً على عدة عوامل ألا وهي:

أن يكون المكان الذي سيبدأ به في منطقة سكنية مزدحمة.
القرب من النوادي وما شابه.
أن تكون مساحة المطعم لا تقل عن 90 متر ليكفي لوضع الأجهزة والأدوات وغيره من اللازم.
يمكن أن يكون بالقرب من المدارس والجامعات أو المعاهد والسناتر التعليمية لأن الطلاب تحتاج لتناول الطعام بين الحصة والثانية.

العوامل المؤدية لنجاح مشروع مطعم شاورما

دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما وطرق التسويق

ببعض العوامل يمكنك تحقيق نجاح واسع، سنذكر لكم بعضًا من هذه العوامل كالتالي:

بدايةً يجب التأكد من نظافة المكان، لأن المطاعم تعتبر مكان حساس وأي تلوث به سيسبب بفشله أي يجب ارتداء قبعة الطبع والقفازات أثناء لمس الأغذية.
توفير العمالة الماهرة والطهاة ذوي خبرة مسبقة في هذا المجال لتحقيق ربح أكثر من البداية.
استخراج المستندات والتراخيص اللازمة لعدم تعريض المكان للمسائلة القانونية.
شراء مستلزمات الشاورما من أماكن معروفة وموثوقة والتأكد من جودتها.
توفير خدمة التوصيل للمنزل حيث يحب كثير من الناس طلب الطعام للمنزل وعدم النزول للمطعم نفسه.
أن يكون تواصل العامل مع العميل بطريقة راقية ومهذبة وتجنب المشاكل كي لا يسبب نفور بل جذب لهم.
تنويع الأطباق بشكل مستمر وتغيير المكان إلى الأفضل فالتغيير يجذب الناس بشكل أكبر.
عمل طبق خاص بالمكان اسم يضعه المكان مميز بهم ليجعل المواطنين يرغبون بتجربة هذا الطبق الجديد بالتالي إقبال أكبر على المطعم.

مستلزمات مشروع مطعم شاورما

يجب توفير عدد من المستلزمات الأساسية لإقامة مطعم شاورما سواء من الأدوات أو الأغذية، ومن هذه المستلزمات التالي:

ماكينة متخصصة بعمل الشاورما.
شواية ذات جودة عالية.
مقالي من النوع الذي لا يصدأ فهي أفضل في الطهي.
ثلاجات تكفي لوضع اللحوم والدواجن لحفظها ومنعها من التعفن.
من المواد الخام والأغذية التالي: لحوم والدجاج والخضراوات والبهارات والتوابل والحليب وزيت القلي والخبز بكافة أنواعه الثوم والبصل وكافة اللوازم اللازمة لعمل طبخة معينة.
كراسي وطاولات في المكان للعملاء والموظفين.
مكيفات هوائية للحفاظ على حيوية المكان وطرد أي رائحة غير محببة.
ملاعق وسكاكين خاصة بالمطاعم وأطباق بيضاء تسمى بالأطباق الفندقية.
مواقد الغاز والفحم حسب الأطباق التي سيقدمها المكان.
مكاتب عمل داخلية وكاشير وخزنة.
طفايات حريق تجنبًا وتجهزًا لحدوث أي وضع طارئ.
أجهزة إتصال لمن يريد طلب الطعام للمنزل

طرق التسويق لمشروع مطعم الشاورما

ببعض طرق التسويق للمكان بالطريقة الصحيحة، سيتم وجود إقبال أكبر للناس، بالتالي تحقيق ربح أفضل، ومن هذه الطرق التالي:

عمل افتتاح مناسب في البداية لمعرفة الناس بتواجد مطعم جديد في المنطقة.
وضع اللافتات الكبيرة والواضحة في الشوارع تضم بعض المعلومات عن المكان.
عمل إعلانات ورقية لتوزيعها على المارة في الشوارع أو تعليقها على الحيطان.
عمل عروض بشكل مستمر كمثال واحد شاورما بجانبه مخلل وعصير وسلطة بنصف السعر.
التعاقد مع الشركات التي لديها خدمة تقديم الوجبات لعملائهم.
عمل صفحة على منصات السوشيال ميديا المختلفة باسم المطعم وتحديثها بكل المعلومات عن المطعم والجديد به.
توفير شاورما صحية حتى يمكن للرياضيين ومن يهتمون بنسبة البروتين وقلة الدسم بوجباتهم بشرائها.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية لمقالنا الذي تكلمنا عنه عن دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما، إذ ذكرنا العوامل التي تؤدي إلى نجاح المشروع والمستلزمات اللازم توافرها والموقع الذي يستحب التواجد به وطرق التسويق التي بها يمكننا تحقيق ربح بشكل أكبر.