طريقة عمل الجلاش بالكاستر متل الجاهز .. أشهر حلوى رمضانية في السعودية

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

تهتم الكثير من ربات المنزل التعرف على طريقة عمل الجلاش بالكاستر متل الجاهز، والعمل على تحضير حلويات بطريقة غير تقليدية بإضافة الصوصوات التي تعطي شكل المطعم،من خلال موقع لحظات نيوز يمكنك الاطلاع على طريقة عمل الجلاش الحلو.

طريقة عمل الجلاش بالكاستر متل الجاهز

لعمل جلاش الكاسترد فأنت بحاجة للمكونات التالية:

نصف كوب من السمنة السايحه.
رش فانيليا سائله أو اثنين باكو فانيليا.
نصف كوب عجينة جلاش جاهزة.
نصف كوب من اللبن السائل.
اربع معالق كاستر كبيرة الحجم.
اربع معالق كبيرة من السكر البودره.
نصف كوب حليب.
كوب واحد من السكر.
عصير ليمون فانيليا.
نصف كوب ماء.

خطوات تحضير الجلاش بالكاستر

الجلاش بالكاستر

لتحضير جلاش الكاستر عليك اتباع الخطوات التالية:

يتم تجهيز شربات وذلك بخلط كوب واحد من السكر مع نصف كوب من الماء وعصير ليمون فانيليا، ورفعهم على إناء النار حتى تغلي ويتم الحصول على قوام لزج.
لتحضير الكاسترد يتم إضافة الكاسترد مع اللبن والسكر ونقلبهم على نار متوسطة حتى نحصل على قوام ثقيل كالمهلبية وركنهم جانبًا.
يتم تحضير صينية الجلاش، وهي عبارة عن تقسيم عجينة الجلاش لقسمين.
تحضير صينية مستطيلة الحجم والقيام بدهنها بالسمن في القاع ورص ورقتين من الجلاش والقيام بدهن السمنة بين كل ورقتين حتى تنتهي الكمية المقسومة.
يتم وضع في المنتصف حشو الكاسترد والذي قد قمنا بتحضيرها ثم إعادة نفس الخطوات مع باقي النص الثاني من عجينة الجلاش فوق الكاسترد ودهن الطبقات بالسمن حتى لا تنشف في الفرن.
يتم تقطيع الصينية على شكل مربعات او مستطيلات وسقيها بخليط اللبن والذي يكون عبارة عن خفق البيض مع الفانيليا واللبن وسقي الصينية بهم حتى تتشرب.
دهن صينية الجلاش بالقليل من السمن على الوجه، ويتم إدخالها للفرن ساخنة حتى تحمر.
تسخين الشربات الذي قمنا بتحضيره وسقي الصينية به بعد إخراجها من الفرن بالشربات الساخن، ويتم تقديمها باردة.

طريقة عمل الجلاش الحلو

يمكنك صنع الجلاش الحلو في المنزل، باستخدام المكونات التالية:

شربات السكر.
كيس جلاش جاهز.
نصف كوب سكر.
عصير ليمون.
فانليا.
معلقتين عسل نحل.
كوباية سمن.
كوب لبن سائل.
كوب ونصف ماء.

خطوات عمل الجلاش الحلو

يمكنك صنع الجلاش الحلو من خلال اتباع الخطوات التالية:

قم بتجهيز الشربات من خلال القيام بإذابة السكر في الماء وتركه على النار لمدة ربع ساعة حتى يتم الغليان.
وضع الفانيليا مع الليمون ثم يتم التقليب.
تقطيع الجلاش ووضعه في صينية، وقبل ذلك يتم دهنها بزيت الطعام ووضع اللبن.
وضع الجلاش ودهنه بالسمن على الوش.
يتم إدخاله الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

تعرفنا على طريقة عمل الجلاش بالكاستر متل الجاهز، ويعد ذلك النوع من الجلاش من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في السعودية، وتهتم الكثير من ربات المنزل تحضيرها، ويعد الجلاش من الحلويات الشرقية والتي تتميز بالطعم المميز.