تسجيل ذبح ومعالجة أكثر من 820 ألف رأس من الأضاحي في موسم الحج

11 ساعة منذ

nada yahia

تسجيل ذبح ومعالجة أكثر من 820 ألف رأس من الأضاحي في موسم الحج

اختتم مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي أعماله لموسم حج 1446 هـ بعد تحقيق إنجاز استثنائي تمثل في ذبح ومعالجة أكثر من 820 ألف رأس من الأضاحي. هذا الإنجاز يعكس الجهود المبذولة لتلبية احتياجات ضيوف الرحمن وضمان توفير اللحوم بجودة عالية وثقة. وقد أوضح المشرف العام على المشروع سعد الوابل أن الفرق العاملة في المشروع نجحت في إنهاء كافة المهام بكفاءة عالية بفضل استخدام مجمعات تشغيلية تتسم بأحدث التقنيات.

الجهود البشرية والتقنية

شارك في المشروع أكثر من 25 ألف موظف، ويشمل ذلك مشرفين وجزارين وموظفين إداريين وفنيين وأطباء بيطريين. كما تم تطبيق تقنية التجميد السريع، التي تهدف إلى خفض درجة حرارة اللحوم مباشرة بعد الذبح، مما يعزز من جودتها ويسهم في الحفاظ عليها أثناء النقل. وتضمن المشروع تشغيل 130 ثلاجة تجميد بطاقة استيعابية تفوق 820 ألف رأس مع الالتزام ببروتوكولات النظافة.

التعاون مع الجهات المختلفة

شهد المشروع هذا الموسم توسيع التعاون مع عدد من الجهات الحكومية والخاصة، مما ساهم في تعزيز الكفاءة وسرعة الإنجاز. وفي مجال توزيع اللحوم، تمكن المشروع من توزيع أكثر من 100 ألف رأس و1000 طن من اللحوم داخل منطقة مكة المكرمة بالتعاون مع الجمعيات الخيرية، مما يعكس الرسالة الإنسانية والاجتماعية للمشروع.

وفي ختام تصريحاته، أكد الوابل عزم المشروع على مواصلة تطوير برامجه وتحسين آلياته التشغيلية من أجل تقديم أفضل الخدمات لضيوف الرحمن والمستفيدين على حد سواء.