في خمس دقائق .. طريقة عمل معجنات صحية

الاستمتاع بمذاق المعجنات اللذيذة وفي الوقت نفسه الحفاظ على صحتك، فعمل معجنات صحية هو الخيار المثالي بالنسبة لك، تتميز المعجنات الصحية بأنها تحتوي على مكونات طبيعية وغنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والبروتينات، يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من المعجنات الصحية، مثل الكرواسان المصنوع من القمح الكامل وزيت جوز الهند المفيد لصحة القلب، أو البريوش المحشوة بالخضروات الطازجة والتوابل الطبيعية، يمكنك الاستمتاع بمذاق رائع دون الشعور بالذنب الغذائي والإضرار بصحتك، فلا تتردد في تجربة عالم المعجنات الصحية واستمتع بالمذاق الشهي والفوائد الغذائية في آنٍ واحد،

طريقة عمل معجنات صحية

لإعداد معجنات صحية لذيذة في المنزل، يجب أن تكون طريقة عمل هذه المعجنات بسيطة ومغذية في نفس الوقت، يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل والدهون الصحية مثل زيت الزيتون بدلاً من الزبدة، استخدم مكونات غذائية طبيعية مثل العسل أو السكر البني للاحتفاظ بالنكهة اللذيذة، كما يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات لمزيد من القوام والقيمة الغذائية، قد تحتاج إلى تعديل وقت الخبز للحصول على نتائج مثالية، فتجنب تحمير المعجنات بشكل مفرط لمنع فقدان الرطوبة وإضفاء نكهة محروقة، تأكد من تقديم المعجنات الصحية اللذيذة والمفضلة لديك لأفراد العائلة والأصدقاء لتجربة طريقتك الرائعة في الطهي،

مقادير عمل معجنات صحية

• طحين : 2 كوب (أسمر)
• سكر : نصف ملعقة كبيرة
• خميرة : ملعقة صغيرة (جافة)
• ملح : ربع ملعقة صغيرة
• زبادي : 2 ملعقة كبيرة (قليل الدسم)
• زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
• حليب : ربع كوب (خالي الدسم ودافئ للعجن)
• البيض : 1 حبة (مخفوق مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الخل الأبيض / للوجه)

طريقة تحضير معجنات صحية

1. ضعي الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ في وعاء عميق، ثم قلبي المكونات، واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. أضيفي الطحين، والملح، والزبادي، والزيت لخليط الخميرة في وعاء العجن، ثم قلبي جيداً.
3. صُبي الحليب الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد، استمري في العجن لحوالي 6 دقائق إضافية.
4. ادهني صينية بالقليل من الزيت وضعي العجينة، وامسحي السطح برشة زيت خفيفة، ثم غطيها بفوطة نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
5. افردي العجينة وشكليها واحشيها بحسب رغبتكِ.
6. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. حضري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من الزيت، ورصّي بها قطع العجين، ثم غطيها واتركيها 10 دقائق إضافية حتى ترتاح وتختمر.
8. ادهني وجه المعجنات بالبيض ورشيها بالسمسم وحبة البركة .
9. أدخلي الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط حتى تنضج المعجنات، ثم قدميها ساخنة.