قرمشة الجلاش وطعامة الكنافة.. طريقة عمل الجلاش بالكنافة والمكسرات في البيت أحلى حلويات تقديمها في رمضان
مع اقتراب شهر رمضان المبارك تكثر أسئلة السيدات المتعلقة بكيفية عمل بعض أنواع الحلويات، ويأتي في مقدمتها وصفة الجلاش بالكنافة والمكسرات أحد أشهر الحلويات الشرقية، والتي يتم عملها بكثرة خلال شهر رمضان المبارك الذي يأتي بعد أيام قليلة من الآن، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها عكس غيرها من الوصفات الأخرى، فإذا أردت أن تعرف كيفية تحضيرها والمكونات اللازمة لها تابع معي باقي المقال.
ما هي المقادير اللازمة لعمل جلاش بالكنافة والمكسرات؟
كما ذكرت أن وصفة الجلاش بالكنافة من أسهل الوصفات في تحضيرها، ويجب أن تتوفر هذه المقادير لكي نستطيع تحضير طبق مميز من الجلاش الحلو بالكنافة والمكسرات، وهذه المكونات كالتالي:
- أولاً نقوم بشراء نصف من الكنافة النيئة.
- ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة المذابة.
- كوبان من العسل النحل، ويمكن أيضًا أن نستخدم الشربات بدلا منه.
- نصف كيلو من لفائف الجلاش.
- نصف كيلو من الزبدة.
كيفية تحضير الجلاش الحلو بالكنافة والمكسرات
هناك طريقة سهلة جدًا يمكن اتباعها لكي نستطيع تحضير طبق الجلاش الحلو بالكنافة والمكسرات، وهي طريقة سهلة جداً وغير متعبة، تتلخص في هذه النقاط:
- أولاً نقوم بتحميص الكنافة النيئة في مقلاة ترفع على النار ويضاف إليها ملعقة الزبدة أو السمن.
- ولكن يجب أن يتم فرم الكنافة قبل وضعها في المقلاة حتى يسهل تقليبها، ويمكن استخدام الخلاط الكهربائي أو السكينة أو أي طريقة أخرى لفرمها.
- يتم تقليب الكنافة حتى تأخذ لون ذهبي أو مائل للإحمرار.
- يجب إضافة العسل أو الشربات إلى الكنافة ونستمر في عملية التقليب.
- بعد ذلك نقوم بإضافة المكسرات المحروسة ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مع بعضها.
- ثم بعد ذلك نقوم بدهن طبقات الجلاش بالسمنة أو الزبدة الذائبة.
- نقوم بدهن الزبدة في الطبقة الخارجية، ونقوم بتقطيعها إلى قطع مستطيلة.
- نقوم بوضع الحشو داخل الجلاش، ثم نقوم بوضع باقي الطبقات وندهن كل طبقة بالزبدة.
- إضافة حشو الكنافة والمكسرات إلى رقائق الجلاش ولفه في شكل رول.
- نقوم بإحضار صينية ألومنيوم وندهنها زيت او زبدة ونضع أصابع الجلاش بها.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الجلاش في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نخرج الصينية عندما يصل لونه إلى الذهبي.
- نقوم بوضع أصابع الجلاش في الشربات بعد إخراجه مباشرةً.
- نقوم في النهاية برش جوز الهند والمكسرات على أصابع الجلاش.
شارك هذا المقال
آخر الأخبار
دقيقة واحدة منذ
صراع مثير بين عمالقة أوروبا بسبب مدافع توتنهام
4 دقائق منذ
مدبولي يفتتح مشروعي “شين شينج” لمواسير الدكتايل و”توسعات هيات إيجيبت” في العين السخنة
13 دقيقة منذ
إطلاق وزارة الشؤون الدينية لخطتها التشغيلية لموسم الحج
14 دقيقة منذ
تنبيه عاجل: نشاط للرياح المثيرة للرمال والأتربة في بعض المناطق
19 دقيقة منذ
صراع أوروبي قوي على موهبة جديدة في نادي نيوكاسل يونايتد
21 دقيقة منذ
تسعى أندية برازيلية لضم ويسلي .. “شرط غريب يُفرض من النصر”
24 دقيقة منذ
تحضيرات مكثفة وتنسيق شامل بين الجهات لاستقبال حجاج بيت الله.
26 دقيقة منذ
أسباب اختيار ترمب السعودية كأول وجهة خارجية
27 دقيقة منذ